Historia, kulttuurit ja yhteiskunta: Nälkävuodet ja vaihtoehtoiset ravintoaineet

Nälkävuodet ja vaihtoehtoiset ravintoaineet

Terve
Kirjailija Kalle Päätalon ihailijana luin jälleen hänen teoksensa "Täysi tuntiraha". Kirjahan kertoo n. 14 vuotiaan kirjailijan lapsuuden kipeimmistä ajoista, kun isänsä oli sairas ja Kallen piti huolehtia perheen toimeentulosta.

Kirja on koskettava - mutta lukiessani sitä minua jälleen häiritsi eräs asia. Koko kirjaa kattava tekijä on perhettä koetteleva nälkä - tietenkin, kun ei ole taloudessa elannonhankkijaa, kirjassa kuvataan sosiaaliavun hakemisesta aiheutuva häpeä todella tarkasti.

Mutta se asia mikä häiritsee minua, on, että miksi ei kirjassa esiinny vaihtoehtoja normaali ruisjauhosäkkiin, joka kunnalta saatiin. Ensimmäisessä kappaleessa Kalle tosin ostaa uistimen, ja mainitsee myöhemmin kolmeen kertaan, että se toi kaivattua leivänjatketta ruokapöytään. Miksei ostanut kahta uistinta? Tai kalaverkkoa.

Perunasta on kaksi mainintaa, kun hän oli niittyrenkinä mainittiin erikseen erään talon hyvien perunoiden kuuluneen eineeseen.

Vanhassa 50 luvun 4H kirjassa on mainittu, että 5 henkisen perheen ruokaperunoille vuoden ajaksi riittää aarin perunamaa. Helppoahan olisi ollut panna perunalle kaksikin aaria.

Muutenkin kirjassa mainitaan monesti suurinpiirtein että: "Olisin metsästänyt, mutta kun ei ollut pyssyä" ja "Kaloja olisi saanut, mutta kun ei ollut atrainta". Ainoa extra ruoka on hanhenmunien syönti.

Onkimista ei mainita kertaakaan, usein viitataan kuitenkin säilöttyihin "Kessäytyneisiin ahveniin", onkimallahan nuo oli kait saatu.
Useimmiten ahvenet mainitaan muiden syömissä eväissä. Keväthaukien pyynnissä ei mainita onkia tai seipäitä ollenkaan. Niillähä saa monen kilon kaloja siellä seuduilla.

Sienistä ei ole mainintoja, ovat kait enemmän Itä-Suomessa harrastettua ruuanhankintaa. Kuitenkin, olen kotoisin samoilta seuduilta, isäni on Päätalon ikäluokkaa, ja on aina sienestänyt - no ei ehkä talvella. Itse olen tällä viikolla saanut pakastettua ja kuivattua noin sadan litran sienisaaliin.

Eniten ihmetyttää, että Päätalon talo ja muutkin senaikaiset talot olivat jokien varrella. Itse olin luullut, että talon sijainti oli valittu kalastusmahdollisuuksien takia. Päätalossa ei paljon kalastettu, mutta nälkä oli. Se minua häiritsee tuota kirjaa lukiessani.

[quote author="Vierailija" time="30.09.2007 klo 20:26"]

Terve
Kirjailija Kalle Päätalon ihailijana luin jälleen hänen teoksensa "Täysi tuntiraha". Kirjahan kertoo n. 14 vuotiaan kirjailijan lapsuuden kipeimmistä ajoista, kun isänsä oli sairas ja Kallen piti huolehtia perheen toimeentulosta.

Kirja on koskettava - mutta lukiessani sitä minua jälleen häiritsi eräs asia. Koko kirjaa kattava tekijä on perhettä koetteleva nälkä - tietenkin, kun ei ole taloudessa elannonhankkijaa, kirjassa kuvataan sosiaaliavun hakemisesta aiheutuva häpeä todella tarkasti.

Mutta se asia mikä häiritsee minua, on, että miksi ei kirjassa esiinny vaihtoehtoja normaali ruisjauhosäkkiin, joka kunnalta saatiin. Ensimmäisessä kappaleessa Kalle tosin ostaa uistimen, ja mainitsee myöhemmin kolmeen kertaan, että se toi kaivattua leivänjatketta ruokapöytään. Miksei ostanut kahta uistinta? Tai kalaverkkoa.

Perunasta on kaksi mainintaa, kun hän oli niittyrenkinä mainittiin erikseen erään talon hyvien perunoiden kuuluneen eineeseen.

Vanhassa 50 luvun 4H kirjassa on mainittu, että 5 henkisen perheen ruokaperunoille vuoden ajaksi riittää aarin perunamaa. Helppoahan olisi ollut panna perunalle kaksikin aaria.

Muutenkin kirjassa mainitaan monesti suurinpiirtein että: "Olisin metsästänyt, mutta kun ei ollut pyssyä" ja "Kaloja olisi saanut, mutta kun ei ollut atrainta". Ainoa extra ruoka on hanhenmunien syönti.

Onkimista ei mainita kertaakaan, usein viitataan kuitenkin säilöttyihin "Kessäytyneisiin ahveniin", onkimallahan nuo oli kait saatu.
Useimmiten ahvenet mainitaan muiden syömissä eväissä. Keväthaukien pyynnissä ei mainita onkia tai seipäitä ollenkaan. Niillähä saa monen kilon kaloja siellä seuduilla.

Sienistä ei ole mainintoja, ovat kait enemmän Itä-Suomessa harrastettua ruuanhankintaa. Kuitenkin, olen kotoisin samoilta seuduilta, isäni on Päätalon ikäluokkaa, ja on aina sienestänyt - no ei ehkä talvella. Itse olen tällä viikolla saanut pakastettua ja kuivattua noin sadan litran sienisaaliin.

Eniten ihmetyttää, että Päätalon talo ja muutkin senaikaiset talot olivat jokien varrella. Itse olin luullut, että talon sijainti oli valittu kalastusmahdollisuuksien takia. Päätalossa ei paljon kalastettu, mutta nälkä oli. Se minua häiritsee tuota kirjaa lukiessani.

[/quote]

Kannattaa ryöpätä sienet kun syöt niitä paljon, niissä on varmaan cesiumia tsernopylin jäljiltä, josta saa suurimman osan pois vedessä liottamalla.
Kalaverkot tehtiin siihen aikaan käsin, ne taisivat olla aika kallita.

[quote author="jukteri?" time="30.09.2007 klo 22:04"]

Kannattaa ryöpätä sienet kun syöt niitä paljon, niissä on varmaan cesiumia tsernopylin jäljiltä, josta saa suurimman osan pois vedessä liottamalla.
Kalaverkot tehtiin siihen aikaan käsin, ne taisivat olla aika kallita.

[/quote]

Jankuttajat ym. hihhulit puuttuvat täältä http://tiedeforum.net laittakaa viestejä sinnekin.

Vastaa Lainaa Ilmoita asiaton sisältö

Ilmeisesti päätalon perheessä oltiin jonkinlaisia esi-uusavuttomia.

Näin insinöörinä tulee mieleen että risujahan metsässä riittää ja kai perheestä yksi puukko löytyi? Atraimen olisin tehnyt vaikka visakoivusta ja kaaripyssyn kenties, jolla metsästää pikkuelukoita.

Ei se vaadi taitoa, vaan jääräpäistä yritteliäisyyttä. Kun on tarpeeksi nälkä, niin syntyy se pajunvitsainen kalasumppu tai katiska typerämmänkin käsissä.

[quote author="Veikko" time="30.09.2007 klo 23:08"]

Ilmeisesti päätalon perheessä oltiin jonkinlaisia esi-uusavuttomia.

Näin insinöörinä tulee mieleen että risujahan metsässä riittää ja kai perheestä yksi puukko löytyi? Atraimen olisin tehnyt vaikka visakoivusta ja kaaripyssyn kenties, jolla metsästää pikkuelukoita.

Ei se vaadi taitoa, vaan jääräpäistä yritteliäisyyttä. Kun on tarpeeksi nälkä, niin syntyy se pajunvitsainen kalasumppu tai katiska typerämmänkin käsissä.

[/quote]

Tuulivoima on kuin kirkon aneet. Raha kirstuun kilahtaa, sielu taivaaseen vilahtaa.

Vastaa Lainaa Ilmoita asiaton sisältö

Kissoja voi pyydystää helposti kun ovat niin tyhmiä. Painekattilaan jo wot, kyllä kelpaa.

[quote author="Vierailija" time="01.10.2007 klo 00:57"]

Kissoja voi pyydystää helposti kun ovat niin tyhmiä. Painekattilaan jo wot, kyllä kelpaa.

[/quote]
Vastaa Lainaa Ilmoita asiaton sisältö

Kissoista en tiedä, mutta jos sattuu asumaan pääkaupunkiseudulla, pulleita villikaneja. Niitä alkaa olemaan jo yli oman tarpeen.

[quote author="Finlandes" time="01.10.2007 klo 01:28"]

Kissoista en tiedä, mutta jos sattuu asumaan pääkaupunkiseudulla, pulleita villikaneja. Niitä alkaa olemaan jo yli oman tarpeen.

[/quote]
Vastaa Lainaa Ilmoita asiaton sisältö
Kissoja voi pyydystää helposti kun ovat niin tyhmiä. Painekattilaan jo wot, kyllä kelpaa.

Ehkä hieman asian sivusta, mutta haluaisin vain sanoa että kissat ei ole tyhmiä.

[quote author="Ayla" time="01.10.2007 klo 01:35"]

[quote author="Enpäs"]Kissoja voi pyydystää helposti kun ovat niin tyhmiä. Painekattilaan jo wot, kyllä kelpaa.[/quote]
Ehkä hieman asian sivusta, mutta haluaisin vain sanoa että kissat ei ole tyhmiä.

[/quote]

- Olen arabi.

Vastaa Lainaa Ilmoita asiaton sisältö
Kissoja voi pyydystää helposti kun ovat niin tyhmiä. Painekattilaan jo wot, kyllä kelpaa.

Ehkä hieman asian sivusta, mutta haluaisin vain sanoa että kissat ei ole tyhmiä.


Miksi ne on sitten niin helppo houkutella surman suuhun ?

[quote author="Vierailija" time="01.10.2007 klo 01:37"]

[quote author="Ayla"][quote author="Enpäs"]Kissoja voi pyydystää helposti kun ovat niin tyhmiä. Painekattilaan jo wot, kyllä kelpaa.[/quote]
Ehkä hieman asian sivusta, mutta haluaisin vain sanoa että kissat ei ole tyhmiä.[/quote]

Miksi ne on sitten niin helppo houkutella surman suuhun ?

[/quote]
Vastaa Lainaa Ilmoita asiaton sisältö
Kissoja voi pyydystää helposti kun ovat niin tyhmiä. Painekattilaan jo wot, kyllä kelpaa.

Ehkä hieman asian sivusta, mutta haluaisin vain sanoa että kissat ei ole tyhmiä.

Miksi ne on sitten niin helppo houkutella surman suuhun ?


Entäs koira? Koira on vielä helpompi houkutella surman suuhun.

[quote author="Ayla" time="01.10.2007 klo 01:40"]

[quote author="Enpäs"][quote author="Ayla"][quote author="Enpäs"]Kissoja voi pyydystää helposti kun ovat niin tyhmiä. Painekattilaan jo wot, kyllä kelpaa.[/quote]
Ehkä hieman asian sivusta, mutta haluaisin vain sanoa että kissat ei ole tyhmiä.[/quote]
Miksi ne on sitten niin helppo houkutella surman suuhun ?[/quote]

Entäs koira? Koira on vielä helpompi houkutella surman suuhun.

[/quote]

- Olen arabi.

Vastaa Lainaa Ilmoita asiaton sisältö

Kokeilkaapa itte, niin tajuatte mikä kiikasti.

Kalle kävi töissä 13- vuotiaasta ja muut olivat nuorempia. Kallen äitillä oli siis lapsia hoidettavina.

Ei siellä ollut kenelläkään aikaa tuntikausia ongella istuksia tai sieniä kerätä. Sitä paitsi kirjailija on tietysti jättänyt paljon asiaa poiskin, eiköhän ne pienimmät ole marjametsään laitettu heti kun ovat kynnelle kyenneet.

Aarin tai parin perunaviljelyksen tekeminen ilman hevosta ja ilman aikuista työmiestä voi myös osoittautua aika haasteelliseksi.

[quote author="meikämie" time="01.10.2007 klo 09:15"]

Kokeilkaapa itte, niin tajuatte mikä kiikasti.

Kalle kävi töissä 13- vuotiaasta ja muut olivat nuorempia. Kallen äitillä oli siis lapsia hoidettavina.

Ei siellä ollut kenelläkään aikaa tuntikausia ongella istuksia tai sieniä kerätä. Sitä paitsi kirjailija on tietysti jättänyt paljon asiaa poiskin, eiköhän ne pienimmät ole marjametsään laitettu heti kun ovat kynnelle kyenneet.

Aarin tai parin perunaviljelyksen tekeminen ilman hevosta ja ilman aikuista työmiestä voi myös osoittautua aika haasteelliseksi.

[/quote]
Vastaa Lainaa Ilmoita asiaton sisältö

No joo. Oliko se nyt J. Steinbeck:n kirjassa se helmenpyytäjä, joka söi vain ja ainoastaan maissilettuja jonkin maustemössön kanssa, vaikka käsitteli suuret määrät simpukoita! Samoilla reissuilla se olisi pyytänyt kalaakin.

Vanhoina aikoina ihmiset olivat ruuan suhteen usein järkyttävän taitamattomia, josta kertoo puutostaudit ja nälänhädät. Lönrot on kuuluisa runonkerääjä, mutta päätyö oli kansan valistaminen perusasioissa kuten ruoka ja rohdot.

[quote author="tietää" time="01.10.2007 klo 09:28"]

No joo. Oliko se nyt J. Steinbeck:n kirjassa se helmenpyytäjä, joka söi vain ja ainoastaan maissilettuja jonkin maustemössön kanssa, vaikka käsitteli suuret määrät simpukoita! Samoilla reissuilla se olisi pyytänyt kalaakin.

Vanhoina aikoina ihmiset olivat ruuan suhteen usein järkyttävän taitamattomia, josta kertoo puutostaudit ja nälänhädät. Lönrot on kuuluisa runonkerääjä, mutta päätyö oli kansan valistaminen perusasioissa kuten ruoka ja rohdot.

[/quote]
Vastaa Lainaa Ilmoita asiaton sisältö
Keskusteluun osallistuminen vaatii kirjautumista.