Englannin kouluruoka paranee

Seuraa 
Viestejä9031
Liittynyt16.3.2005

Tämä erinomainen uutinen sivuaa kasvatustiedettä ja ravintotiedettä, joten tässä:

BBC News 28.9. Junk food to be banned in schools

Foods high in fat, salt or sugar are to be banned from vending machines and meals in English schools within a year.

The ban from next September is to be announced by Education Secretary Ruth Kelly at the Labour Party conference.

The School Meals Review Panel is next week to announce nutritional standards that will be compulsory in schools.

In her speech to the Labour party conference, the education secretary is expected to promote the need for children to have a healthy diet at school.

She will say: "I am absolutely clear that the scandal of junk food served every day in school canteens must end."

http://news.bbc.co.uk/1/hi/education/4287712.stm


Tämä on seurausta TV-kokki Jamie Oliverin (tänään 28.9. klo 18.30 Nelosella) kampanjasta, jossa hän paljasti Englannin kouluruuan surkean ravintosisällön. Oliverin ohjelmat saivat aikaan julkisen skandaalin, jonka ansiosta brittikouluruuassa aletaan siis kohta ottaa huomioon myös ravintotieteelliset näkökulmat eikä vain taloudelliset.

On selvää, että oppimistulokset paranevat jos lapset saavat koulussa oikeaa ruokaa. Tasainen verensokeri on aivojen toiminnan ja keskittymiskyvyn ylläpitämisen edellytys, ja oikeanalainen rasvatasapaino ja riittävä vitamiinien ja kivennäisaineiden saanti on aivojen kehityksen kannalta olennaista.

Tarttiskohan Suomessa tehdä jotain? Mitkä on Suomen koulujen ruoan ravintoarvot nykyisin?

Sivut

Kommentit (20)

Vierailija

Eihän siitä ole kauaakaan, kun Englannin herrat kävivät tutustumassa Suomen kouluruokailuun. Matka oli heille kuin pyhiinvaellus kommenteistaan päätellen ja he palasivat kouluruokailun luvastusta maasta takaisin omaan pimeään valtakuntaansa päät pyörällään kunnioituksesta ja ravinto-oppia täynnä.

Ding Ding
Seuraa 
Viestejä9031
Liittynyt16.3.2005

Tietääkseni sille koululle oli kerrottu hyvissä ajoin, että ruokaa tullaan syynäämään oikein ulkomailta. Sinä päivänä sillä koululla syötiinkin vähän eri ruokaa kuin tavallisesti.

Vierailija

Todennäköisesti olet oikessa. TV- kuvasta tihrustaessani näytti lautasella olevan vähärasvainen naudan ulkofile kera hunaja-baby- porkkanoiden, parsan ja valkosipuliperunoiden.

Vierailija

Ruoalla ei saa leikkiä!

Ei edes täällä palstalla. Viimeviikolla katsoin Jamien ohjelman, ties miltä kanavalta tuli. Aivan horroria koko juttu, ainakin näin äiti-ihmisen vinkkelistä.

Suomen kouluruoat ovat nykyisin paitsi ravinto-opillisesti myös maultaan Pariisin Ritz- gurmeeta Brittipilttien elintarvikkeen kaltaisten lisäainerasvasuoloihin verrattuna.

Jos joku nyt rupeaa täällä kitisemään, että niin pahaa ruokaa meidän koulussa, niin minä rupean floodaamaan tänne veripalttu-limavellimuistelmia, niin että iskee anoreksia jok´ikiseen.

Katsokaa Jamieta ja suutelette aamulla keittiön tädin jalkoja!

Mummo

Neutroni
Seuraa 
Viestejä23104
Liittynyt16.3.2005
s&s&s
Todennäköisesti olet oikessa. TV- kuvasta tihrustaessani näytti lautasella olevan vähärasvainen naudan ulkofile kera hunaja-baby- porkkanoiden, parsan ja valkosipuliperunoiden.

Voin kyllä kuvitella, että tuollaiseen propagandakeikkaan uhrataan puolet vuoden ruokarahoista. Nyt siellä väännetään pelkkää makaroonia opettajan vahtiessa karttakeppi kourassa, ettei muruakaan jää lautaselle.

Herra Tohtori
Seuraa 
Viestejä2613
Liittynyt18.3.2005

Suomessa kouluruoka on hyvää ja terveellistä ja ravintoarvoiltaan mainiota ainakin Simossa, Limingassa, Tervolassa ja Kuhmossa - näissä kaikissa kunnissa olen asioinut kouluruokalassa.

Myös armeijaruoka on hyvää, terveellistä ja ravintoarvoltaan sopivaa siltä osin kuin se tehdään ruokalassa.

Kenttäkeittiöissä tehty ruoka on vain ravintoarvoltaan sopivaa. Makuun ei juuri yleensä satsata. Terveellisyykin on joskus niin ja näin, mitä juttuja olen kuullut ruoan valmistusmetodeista. Omakohtaisesti en tosin oksennellut yhtään kertaa armeijassa mettäruoan takia, enkä itse asiassa kertaakaan koko palvelusaikana mistään muustakaan syystä. Ehkä minulla onkin rautamaha. Tätä argumenttia puolustaa sekin että eräänkin kerran oli metsässä mukana paketti Wilhelmiä ja kaksi kyrsää jäi sillä reissulla syömättä. No, ei siinä mitään, mentiin takaisin kasarmille ja sitten ehkä päivän parin päästä purin tavarat ja vein repun sivutaskusta löytyneet makkarat messiin pakastimeen, kun ei ne mitenkään erikoiselta haisseet.

No, kahden viikon päästä otin sitten samat makkarat mukaan metsään ja söin hyvällä ruokahalulla. Eikä mitään tullut. Lämäri toisin oli suhteellisen kauhuissaan.

Toinen vaihtoehto on miettiä, mitä tämä kertoo makkaroiden säilöntäainepitoisuuksista...

Yliopistoruokaloiden ruoat ovat myös hyviä hintaansa nähden... vaikka kelan avustus laskettaisiin mukaan.

Jos ateriaan kuuluu hyvää ruokaa iso lautasellinen ja salaattia, sekä 20 sentillä vielä kolme viipaletta leipää, niin jos koko komeus maksaa alle 5 euroa niin onhan se halpaa.

Varsinkin kun kela maksaa yli puolet, eli itselle jää maksettavaksi vain 2 euroa ruoasta ja salaatista sekä 20 senttiä jos haluaa leipää.

Alvari, Täffä, Dipoli ja Lafka.
Siellä tehdään tämän pojan safka.

Capito tutto, perchè sono uno
Persona molto, molto intelligente...

-Quidquid latine dictum sit, altum viditur.

If you stare too long into the Screen, the Screen looks back at you.

DerMack
Seuraa 
Viestejä1839
Liittynyt16.3.2005
Herra Tohtori
Alvari, Täffä, Dipoli ja Lafka.
Siellä tehdään tämän pojan safka.

jaa sitä ollaan eksytty Otaniemeen, onkoos Alvarin menu parantunu ku vielä jokunen vuosi sitten kun siellä viimeks tuli käytyä ni soosit sopi hyvin mottoon "Alvari - Kiireessä kelpaa huonompikin safka." Ja en muuten fuksivuoden jälkeen siellä ole käynytkään....

Neutroni
Seuraa 
Viestejä23104
Liittynyt16.3.2005
DerMack

jaa sitä ollaan eksytty Otaniemeen, onkoos Alvarin menu parantunu ku vielä jokunen vuosi sitten kun siellä viimeks tuli käytyä ni soosit sopi hyvin mottoon "Alvari - Kiireessä kelpaa huonompikin safka." Ja en muuten fuksivuoden jälkeen siellä ole käynytkään....

Alvari on muutamana viime vuotena ollut ihan toista, mitä silloin aikanaan. Mielestäni Alvari on nykyään selkeästi paras Otaniemen opiskelijaruokaloista.

Herra Tohtori
Seuraa 
Viestejä2613
Liittynyt18.3.2005

Kaikissa ravintoloissa missä olen vieraillut on ollut todella hyvä ruoka.

Dipolissa on parhaat leivät, mutta ei Alvarin tarjokkeet kauas taakse jää. Täffällä on ehkä laadukkain ruoka, mutta se annostellaan valmiiksi. Alvarissa saa ottaa niin paljon kuin lautaselle mahtuu - ellei sitten ole esimerkiksi lihapullia tai broilerinkoipia, jolloin määritellään valmiiksi montako kappaletta annokseen kuuluu.

Teknillisen fysiikan lafkalla en ole käynyt kuin vissiin kahdesti syömässä, eikä sekään huono paikka ollut. Ehkä sitten kun tulee enmmän asiointia siihen rakennukseen - toistaiseksi päärakennuksessa on ollut kaikki kurssit ja laskarit.

Sanoisin että Alvarissa osittain määrä korvaa laadun, koska laadussa esim. Täffään verrattuna ei kovin suurta eroa olekaan. Toisaalta Täffällä on lähes aina todella hyvää ruokaa, mutta sitä saa vähemmän. No, keskiviikkona on tietenkin keskiviikkospagetti, mutta silloin Täffällä on tietenkin tungostakin enemmän.

Capito tutto, perchè sono uno
Persona molto, molto intelligente...

-Quidquid latine dictum sit, altum viditur.

If you stare too long into the Screen, the Screen looks back at you.

Vierailija
Neutroni
s&s&s
Todennäköisesti olet oikessa. TV- kuvasta tihrustaessani näytti lautasella olevan vähärasvainen naudan ulkofile kera hunaja-baby- porkkanoiden, parsan ja valkosipuliperunoiden.



Voin kyllä kuvitella, että tuollaiseen propagandakeikkaan uhrataan puolet vuoden ruokarahoista. Nyt siellä väännetään pelkkää makaroonia opettajan vahtiessa karttakeppi kourassa, ettei muruakaan jää lautaselle.

Osaltani tuo teksti oli vain huumoria. Kyllä niillä lautasilla näytti engelsmannien opintokierroksen aikana olevan tuikitavallista, mutta terveellistä laitosruokaa!

Uskon vahvasti suomalaisen kouluruoan maistuvuuteen, onhan kotona asiantuntijoita: kaksi päivittäin kouluruokaa syövää koululaista. Hyvää kuulema on, vaikkei kotiruokaa voitakaan!

Vierailija

Minä katson tietysti kaikki Oliverin ohjelmat (ja muutkin ruokaohjelmat melkein) ja kyllä melkein hämmästyksen itku pääsi isolta mieheltä kun näin millaista jööttiä lapsille jaetaan. Sivistysvaltiossa! Jossain Keniassakin on varmaan paremmat ruuat.

Täytyy kuitenkin muistaa, että nuo koulut ovat valtion kouluja. Yksityiskouluissa joihin Jamien omatkin lapset menevät, ei tuollaista roskaa syödä koska ne joutuvat kilpailemaan "asiakkaista" ja ovat rikkaiden kouluja. Englannissa on suuret luokkaerot, taas se nähtiin. Heillähän on käytössä vielä aatelisarvot ja monarkia, ylähuoneeseen (House of Lords) pääsee vain perimällä arvon.

Suomalaista kouluruokaa on kehuttu maailmalla, jopa palkittu. Tietääkö tästä joku jotain? Tässä Espoon kaupungin tarjoamat ruuat viikoille 40 ja 42. Omat lapseni ja vaimoni (päiväkodin varajohtaja) syövät tätä: http://tinyurl.com/dxxr6 (Huomaa tinyurl)

Otetaanpa esimerkkinä maanantai 3.10.

Kalkkunakastike
Moniviljariisi
Salaatti
Mustaherukkahillo
***
Kikherne-kasviskastike

Aika terveellistä! Moniviljariisiä, vähärasvaista kalkkunaa ja paljon kasviksia, vihanneksia ja marjoja. Ruokajuomana on maitoa tai vettä, lisänä leipää ja päälle vähärasvaista levitettä. Kasvisvaihtoehtokin löytyy. Budjettien pienuus tietysti määrää sen, että keittoja ja puuroja on paljon, käytännössä joka toinen päivä. En muista omaa peruskouluaikaani Vantaalla mutta puurosta en oikein pitänyt. Ei sitä kovin usein ollut, kerran kuussa ehkä. 10 vuotta sitten olin Espoossa Matinkylässä amiksessa graafisella linjalla ja siellä oli kyllä usein sianlihaa eri lisukkeilla. Muslimi somalimme istui samassa pöydässä ja veti samalla tavalla läskisoosia .

Vierailija

Suomalainen kouluruoka hyvää? Hyi saasta, en muuta sano. TAi no, aika suppea on minun näkemys. Ala-asteen 1984-1990 kävin Kajaanilaisessa koulussa, jossa ruoka oli aivan hirveää tuubaa päivästä toiseen. Ruoka oli pakko syödä ja keittäjät pistivät sitä vihaisena kukkurakauhan vaikka olisi tahtonut vain vähän. Yläasteen 1990-1993 sai sitten syödä täsmälleen saman koulun moskaa, koska sinne perustettiin yläaste. Taso vain tipahti tuossa vaiheessa. Lukiossakaan ei päässyt siitä kurjasta teurasjätteestä eroon, sillä sinne toimitettiin saman keittiön evästä. Vasta armeijassa pääsi syömään toisen keittiön ruokaa. Vaikka intin eväitä on usein haukuttu, niin olipahan jumalaista ruokaa tuohon verrattuna. Ja jos tätä tekstiä lukee Kajaanin erään ison koulun 1984-1996 keittiön ruokalan väki, niin kiitos! Kiitos kaikista karmeista muistoista. Onpahan mitä kertoa lapsille ja lastenlapsille, että "miten kurjaa oli ennen". Nämä on niitä kauhumuistoja, ei lapsuudessa ihan jokainen päivä sentään paistanut aurinko.

Neonomide
Seuraa 
Viestejä13265
Liittynyt23.6.2005

Jamien ohjelmassa kulminoitui hyvän ruoan tärkeimmät aspektit; sen tulee olla terveellistä, maistua ihmisille ja olla kustannustehokasta. Vain nenän eteen toljottavalle talouspolitiikalle ruokaan panostaminen on hankala pala. Jengi pitääkin herättää ajattelemaan asiaa mahdollisimman laajasta perspektiivistä.

Suomenkin yläasteilla on helvatan yleistä, että juomaan lasi vettä(ei maitoa) ja jos mummon lihapullia ei ole, mennään syömään jäätelöä ja sipsejä koulualueen ulkopuolelle. Tai pahimmassa tapauksessa otetaan suoraan koulun karkki-/limonadiautomaatista. Ei meilläkään tarvitse vielä ryhtyä selkään taputtelemaan koululaisten ravintoasioissa.

Pretending to be certain about propositions for which no evidence is even conceivable—is both an intellectual and a moral failing. —Sam Harris

tiäremiäs
Seuraa 
Viestejä13176
Liittynyt3.4.2005

Meilläkin koulussa oli joskus Ulkofilettä sienikastikkeellaa ja perunoita, kirjolohta, lohikeittoo. Välillä oli vaikka mitä sotkuja, sitten välillä oli ihan syötävää ruokaa.

Tampereella on aina välillä MUSTAA MAKKARAA.

Onko oikein että lapsille ja nuorille syötetään mustaa makkaraa.

Sivut

Uusimmat

Suosituimmat