KESKUSTELU

Eräs tuttavani piti minulle kerran palopuheen mikron käytöstä ruuanlaitossa. Hän väitti kivenkovaan maistavansa vedestä onko se lämmitetty mikrossa vai liedellä. Hän puhui samalla jostain vesimolekyylien hajoamisesta. (tästä on kauan aikaa joten en ihan tarkkaan muista) Sama päti ruokaan. Jonka johdosta hän teki aina kaiken ruokansa kotonaan liedellä, ei edes omistanut mikroa. Ikävä kyllä en koskaan muistanut testata asiaa hänellä.
En edes muistanut asiaa kunnes hiljattain yksi sukulaiseni sanoi tietävänsä mikroista että se "pätkii" luonnossa syntyneitä vesimolekyyliketjuja josta seuraa jotain että ei ole enää terveellistä jne.
En tietenkään usko näihin "tietoihin" mutta kiinnostaisi tietää onko asiassa yhtään perää?
Muodostuuko vesimolekyyleistä "ketjuja" jotka vaikuttaisivat jotenkin?
Voiko ihminen maistaa mikroveden jos jätetään mikrosta/kattiloista sun muista lähtevät aineet/maut?
Voiko jotenkin ( esim laboratoriossa) selvittää kummassa vesi on lämmitetty?

Vesimolekyylit kyllä vuorovaikuttavat toistensa kanssa muodostaen erilaisia klustereita (useamman molekyylin ryppäitä), jotka ovat sitoutuneet vetysidoksin. Siitä seuraa esimerkiksi veden erikoinen lämpölaajenemiskäyttäytyminen. Lämpö rikkoo noita vetysidoksia, mutta sillä ei ole merkitystä miten lämpö on veteen tuotu.




Ei. Mikroaallot luovuttavat energiaa vesimolekyylien rotaatiotiloille, mutta ihmisen ajassa käsittämättömän lyhyen hetken kuluessa (en tiedä vedelle tarkkaa aikaa, mutta yleensä noita mitataan nanosekunneissa) energia jakautuu tasan vapausasteiden kesken.

Mikroaaltouuneista liikkuu kaikenlaisia älyttömiä urbaalilegentoja, mutta niillä ei ole perää. Mikroaaltouuni on yleensä terveellisin tapa lämmittää ruoka-aineita. Kulinaarinen laatu on mikroaaltouunin ongelma, mutta yleensä se liittyy paistopintoihin ym. epäterveellisiin valmistusprosessissa syntyneisiin yhdisteisiin.

mikro tappaa veden. kuolleen veden juominen ei taas edistä terveyttä vaan rappeuttaa sitä. kokeilkaa mikrottaa vettä kasveillenne ja raportoikaa kuukauden päästä kuvapäiväkirjan kera.

Huolestuttavinta tässä on, että taucalm on tosissaan.
Lienee se aloittajan kaveri...

Miten kuolleen veden saa elämään? Elääkö vesi aina, kun molekyyli muodostuu? Vai riippuuko se reaktiosta, jossa molekyyli muodostuu? Jos mikrotetun veden elektrolysoi vedyksi ja hapeksi ja polttaa takaisin vedeksi, herääkö se eloon?

Entä voiko veden tappaa muilla mekanismeilla kun mikroaalloilla? Miten esimerkiksi valo?

Yleensä toi mikrossa lämmitetyn ruuan erilainen maku liittyy siihen, että mikro rikkoo monia ravinteita hieman eritavalla kuin lämmittäminen. Esimerkiksi B-vitamiinit saattaa inaktivoitua mikrossa. Samoin on muitakin viitteitä ja tiedetään että muovipakkauksissa mikroruuan lämmittäminen tuo ruokaan vierasaineita vaikka pakkausmuovi olisi luokiteltu mikron kestäväksi. Valitettavasti näitä ei ole kovinkaan hyvin tutkittu ja mikrosta liikkuu paljon urbaania legendaa, mutta vähän tutkimusta.

Tuon vesitestin voisin tosiaan kyllä tehdä itse. Pitää vain olla huolellinen ettei kattila/vedenkeitin mitä käyttää ole vinoutunut, eli luultavasti vesi pitäisi kuumentaa liedellä lasiastiassa. Koska ainakin sähkövastuksella kuumentaminen toki aiheuttaa omia kontaminaatioita.

===

Veden käyttäytymistä molekyylitasolla ei tosiaankaan tunneta koska se on hyvin kompleksista, johtuen sen dipolaarisesta luonteesta. Koska vesi on kompleksista eikä sitä ymmärretä, niin luonnollisesti tämä on kaiken maailman homeopaattien riemukasta temmellyskenttää, koska he voivat aina viitata kintaalla tieteelle ja sanoa, ettei tieteellä ole mitään sanottavaa asiaan, koska ei pysty selittämään veden käyttäytymistä molekyylitasolla! Käsittääkseni veden ketjuuntuminen ja muu sellainen ei kuitenkaan ole se syy miksi mikroa pitää vastustaa, vaan se ettei tiedetä kuinka se rikkoo molekyylejä ja makromolekyylejä.

Pelkästään se että mikrotettu ruoka maistuu erilaiselta on minusta riittävä argumentti olla käyttämättä mikroa. Varsinkaan kun näyttö terveysvaikutuksien suhteen on hyvin epäselvää ja ristiriitaista.

Ps. onko perää muuten sillä urbaanilla legendalla ettei kissa syö pakastettua ja mikrossa sulatettua ruokaa? Mutta syö muulla tavoin sulatettua ruokaa?

Pps. Taucalmin kommentti oli tosiaan kyllä pelottava. Vaikka se näytti ihan tavalliselta sarkastiselta trollilta, niin tiedetään, ettei siinä ollut sarkasmia ollenkaan, vaan Tau oli ihan tosissaan!

Ei syytä huoleen. Ajamalla vesi vedenpyörteistäjän läpi ja kiehauttamalla se uudelleen ylösalaisin käännetyssä mikrossa vaikutus kumoutuu ja vedestä tulee epäkuollutta. Näin teen itse enkä ole huomannut mitään sivuvaikutuksia.

Hiukoo, käväisenpä hakemassa maukkaan hiiren pakkasesta...

tuli mieleen se vanha juttu jossa jenkeissä myytiin spiraalin muotoista ilmansuodatinta autoihin jonka piti laittaa ilma pyörteille jonka johdosta auton kulutus väheni huomattavasti ja tehoa tuli paljon lisää

Te joilla mikro on, ei olisi paha tikki lämmittää kummassakin ja jäähdyttyä tehdä makuarvioita?
Itsellä on vain kaasu ja se kyllä tuo jo oman makunsa ruokaan.

Tein ensimäisen testin noin kädenlämpöiseksi lämminneellä vedellä. Verrattuna kontrolliin niin sekä mikro että liesivesi maistuivat yhtä pahoilta. Eli näyttäisi siltä ettei vettä kannata lämmittää. Teen vielä toisen makututkimuksen kun vedet ovat jäähtyneet jääkaapissa.


Testi:
Annoin veden jäähtyä jääkaapissa niin mielestäni vesien mauissa oli eroja. Liesivesi maistui pehmeämmältä kuin mikrovesi. Joskin ero oli pieni ja epäselvä joten tulos ei ole tilastollisesti merkitsevä. Mutta jään odottamaan muiden testejä, mutta epäilen sitä että vesiä voidaan erottaa sokkotutkimuksella. Tässä voi toki olla eroja riippuen kuinka puhdasta käytetty vesi oli. Erilaiset veden epäpuhtaudet voivat reagoida mikrossa eritavoin.

Annoin siis molempien vesien kiehua noin pari minuuttia ja keitin liesiveden lasisessa kahvipannussa.

Koska vesi on mautonta pienetkin epäpuhtaudet vaikuttavat asiaan. Esim kahvipannustasi on voinut liueta makua. Myös mikron, jääkaapin astioiden ym. puhtaus vaikuttaa nopesti makuun. Myös jääkaapin sisältö.

Myös jos suu muistuttaa koiran peräaukkoa niin vesikin maistuu paskalle...

Silloin kumpikin vesi maistuisi paskalle.

totta

Kun leikitään olevamme Tiede palstalla niin voitko perustella "tieteellisesti" miten se "Mikro tappaa veden" ?