Kolibakteeri eli Escherichia coli (E. coli) on yksi niistä bakteerilajeista, jotka elävät tasalämpöisten eläinten (muun muassa nisäkkäiden ja lintujen) ruoansulatuskanavan alaosassa. Jos pohjavedessä on kolibakteeria, se kertoo yleensä ulostesaastumisesta. Ihmisen päivittäisessä ulostemäärässä on tavallisesti 1011–1013 kolibakteeria. Bakteeri on saanut tieteellisen nimensä löytäjänsä Theodor Escherichin mukaan. E. coli kuuluu enterobakteereihin.
Kolibakteeri hyötykäytössä E. coli on hyvin yleisesti käytetty bakteeri geenitekniikassa. Bakteeriin voidaan helposti siirtää geenejä. Geenejä voidaan esimerkiksi monistaa liittämällä niitä E. colin DNA:han, jolloin geeni monistuu samalla kun E. coli jakautuu. Kolibakteereja voidaan käyttää myös proteiinin tuottamiseen: bakteeriin liitetään halutun proteiinin geeni, jolloin bakteeri alkaa tuottaa proteiinia.
http://fi.wikipedia.org/wiki/KolibakteeriJoitakin kuukausia sitten luin lehdestä, että kolibakteerin hyötykäyttöä olisi sen mahdollisuus proteiinintuotannossa. On huomattu, että syöty ruoka voitaisiin käyttää uudestaan proteiinipitoisen ruuan tuottamiseen.
Niin, että älkääpäs nyt ihan kuolemantuomiota antako e-colibakteerille. Ei muuta kuin pihviä paistamaan
Tätä "terveysvaikutteista" ruokaa pitää syödä molemmista päistä, nimittäin raakaulosteena (käsittelemättömänä) sitä pitää lisätä alapäästä, jotta vaihdetaan ilmavaivoja ja muita ikäviä oireita aiheuttanut bakteerikanta terveeltä sukulaiselta saatuun ulosteeseen, joka näin pääsee tervehdyttämään vallalla olleen pilalle päässeen bakteerikannan.

(Ketju löytyisi paremmin, jos otsikko sanoisi jotain bakteereista. Eihän tässä kai ole tarkoitus keskustella lehden toimittajien virheistä)