KESKUSTELU

Kyllä noita pitäisi kutsua rehellisesti ruokaloiksi eikä ravintoloiksi. Minua on siunattu aina hyvillä koulu- ja opiskelijaruokaloilla mutta uskon että usein taso on sama kuin vankilassa, jopa huonompi. Liian paljon riippuu henkilökunnan osaamisesta, motivaatiosta ja intohimosta ammattiinsa.

Kyllä kouluruokalat ja muut laitospaikat ovat kuitenkin suomalaisen ruoan "kehtoja" siinäkin mielessä että ne vähintään määrittelevät ja uusintavat sitä osaa ruokakulttuurista, mikä kodeista nykyisin puuttuu.

Eiköhän ranskalaisilla (ja monilla muillakin) vaihto-opiskelijoilla linja ole "pappa betalar".


Porvariannokset ovat joskus siedettäviä ja salaattipöytä vaihtelee tyydyttävän ja kyykyttävän välillä, eikä monipuolisuudesta yleensä ole tietoakaan. Kunnon rasvaa ja prodea saa usein hakemalla etsiä. Esimerkiksi öljyvalikoima on ollut tyyliin yksi hämärä etiketitön oliiviöljypullo. Tarjolla olevat margariinit ovat teollisuusstandardeinkin mitattuna lähinnä teollisuusjätettä.

Saanen esittää eriävän mielipiteen. Ainakin ne HY:n UniCafet joita itse käytän tarjoavat erittäin monipuolista ruokaa, joka mahdollistaa esimerkiksi VHH:n toteuttamisen kuten myös muiden ruokavalioiden (gluteeniton, vegaaninen jne.). Salaattipöydässä on sen porkkana- ja kaaliraasteen lisäksi lähes aina jotain papuja (vihreitä papuja, härkäpapuja, kidneypapuja, kikherneitä...), tomaattia ja/tai kurkkua, oliiveja, jalapenoja, vihreää salaattia, sipulia, purjoa, raejuustoa jne. Ei tietenkään aina näitä kaikkia, mutta aina monipuolisempaa kuin pelkkä kaali- ja porkkanaraaste. (Ei sillä että kaalissa ja porkkanassa olisi jotain vikaa.) Perunan ja riisin lisäksi on usein tarjolla lämmin vihanneslisuke, esim. kukkakaalia, parsakaalia ja ruusukaalia. Näitä voi olla myös kylmänä salaattipöydässä.

Mitä itse pääruokiin tulee, niin yleensä on aina valittavana ok-laatuinen liha- tai kalavaihtoehto myös halvemmalla hinnalla. Makaronilaatikko on tietysti pääasiassa makaronia, mutta kanakastikkeessa on oikeasti reilulla kädellä kanaa eikä vaan kana-aromia. Harvoin on käynyt niin huonosti, etteikö saisi kohtalaista annosta proteeinia jostain ruokalajista.

Leipiä on tarjolla tummaa ja vaaleaa, ja levitevalikoima on laajempi kuin pelkkä väitetty margariini. Margariinin lisäksi on perinteinen meijerivoi, jokin vegaaninen papulevite tms. ja rahkapohjainen yrttilevite tms. eli neljää eri sorttia AINA. Maustepöydässä on sitten ihan kiva valikoima mausteita tulisesta itsetehdystä chilikastikkeesta tuoreeseen valkosipulimurskaan, eli siitä voi ihan itse lusikoida haluamiaan mausteita siihen mauttomaan ruokaansa.

Ja kaikki tämä maksaa sen 2,40.

Kaikki Unicafet, joita itse olen käyttänyt, tuottavat hyvin vähärasvaista ruokaa ja hyvin lisäainepitoista myös, minun ainakin oli vaikea löytää itselleni sopivaa. Oliiviöljyä jos lisään salaattiin tai syön voita ruuan kanssa, niin sain VHH-ruokaa, mutta lisäaineista ei päässyt eroon millään. Ja proteiinia oli vähän, tietysti olen myös kronkeli enkä syö kalaa.

Sairaan hyvää juustoa ruuanlaitossa. Lisäaineta en ole katsonut, enkä niistä mitään ymmärrä.

Hyvin vähän ostan mitään, missä on E-aineita.

Teen ite ruokani ja olen aina tehnyt. Äiti opetti ja tykkään ruuanlaitosta.

Pikemminkin taitaa kertoa kaiken olennaisen noiden suomalaisten ruoka"kulttuurista".

Mikä tän Olli Postin diagnoosi on?

Tarzan vannoo nyt hopeaan sijoittamisen nimeen...

http://hopeapankki.wordpress.com/

Hopeaa on ihan hyvä omistaa mutta tuo hopeapankki haiskahtaa kusetukselta. Mieluummin pitäisin hopeani vaikka ilmastointihormissa kuten eräs survivalistifoorumilainen kertoo tekevänsä.

itseänikin ihmetyttää tuo Silverbankin hyväntahtoituus säilyttää asiakkaiden hopeakolikoita ilmaiseksi. mikä on kolikon toinen puoli ? se mikä kuulostaa liian hyvältä ei käsitykseni mukaan ole totta.

Eikö ne 7% ottanut palkkiota rahaa vaihtaessa?

Jotenkin vajakkia touhuahan tuo hopeapankki on. Miksi joku haluaisi sijoittaa rahansa hopeaan jonkun tuollaisen epämääräisen pikkufirman kautta? Vielä enemmän ihmetyttää se, että miten Olli Posti liittyy asiaan? Kaveri ei muuten ole mistään sijoittamisesta tai talousasioista kiinnostunut, mutta hopeaan sijoittaminen onkin yhtäkkiä tosi kova ja cool juttu. No, tokihan Ollin blogaaminenkin rahoittajan tarvitsee, ei sen niin väliä tuleeko rahat superfoodien vai sijoitustoiminnan mainostamisesta.

Toinen varsin huvittavan ilmiselvä kuvio tuossa touhussa on mukana pyörivien henkilöiden sukupuoli ja ikäjakauma. Kun katsoo kuvia klubi-illoista tai pirtelöbaarin avajaisista, niin suurin osa porukasta on jotain 16-20 -vuotiaita tyttöjä. Mikäpä siinä on setien pitäessä vähän klubi-iltoja innokkaan fanilauman kanssa. Tosi siistii jengii ja syvällisiä keskusteluja loppuillan tunteina.

En ole kahlannut kokonaan läpi tätä threadia, mutta aika ihme ketju. Vaaditaan kovasti tieteellistä näyttöä. Jo pelkästään D-vitamiinista on tehty n. 2500 tutkimusta viimeisen 2 vuoden aikana. Jos haluat olla jotain mieltä D-vitamiinista, niin sitten vain keräilee sieltä nipun 'tieteellistä' -näyttöä tukemaan omaa näkemystä. Tai jos alkaisimme väittelemään ihmisten aivojen toiminnasta ja pitäisi linkittää tieteellistä näyttöä väitteiden tueksi, niin totuus kuitenkin on, että kenelläkään länkkärillä ei tänä päivänä ole aavistustakaan miten ihmisten aivot toimivat - ei kenelläkään.

Nyt vaaditaan Länsimaalaista tieteellistä näyttöä ruoka-asioista, jotka ovat olleet jo tuhansia vuosia ihan päivänselviä asioita esim. Kiinalaisessa lääketieteessä ja Ayarvedassa. Ruoalla on perustavaa laatua oleva vaikutus terveyteen ja sitä käytetään myös parantamaan sairauksia. Kauanko vielä menee, että länkkäritkin tämän lopulta tajuavat aukottomasti tieteellisin tutkimuksin? Tässä on nyt kaikilla mahdollisuus kokea suurin piirtein miltä tuntuu kun itsestään selväksi tullut asia, eli selkeä aurinkokeskeisyys väännetään papiston avulla näyttämään maakeskeiseltä. Ainoa poikkeus on, että tällä kerralla globaali ruoka/lääke-teollisuus tai länsimaisten ihmisten ääretön typeryys (Vain kaksi asiaa ovat äärettömiä - universumi ja ihmisten typeryys) on saanut aikaan optisen harhan.

Lisäaineista ja teollisesti prosessoidusta ruoasta:
Jos jostain haluaa lähteä selvittämään mitä prosessoitu ja lisäaineet vaikuttavat, niin lähtisin vertaamaan länsimaita Intiaan. Intialaisilla ei ole teollisesti valmistettua ruokaa, joka on dumpattu täyteen kaikkea skeidaa. Yli 10 miljoonana ihmisen kaupungeista et löydä länsimaisia ruokakauppoja, tai et löytänyt niitä ainakaan vielä n. 5 vuotta sitten, vaan porukka ostaa safkat torilta.

-Intiassa esiintyy 20 yleisimmin tunnettua syöpää 10-16 kertaa vähemmän kuin länsimaissa.
-Intian uusi rikkaampi keskiluokka on nyt alkanut syömään ihannoimaansa länsimaalaista ruokaa ja lopputulos on se, että länkkäreiden sairaudet ovat lisääntymässä rjähdysmaisesti heidän keskuudessaan.

Näin siis maassa, jossa
"Terveydenhuolto on yksi niistä julkisten palvelujen aloista, joilla on suuria ongelmia. Julkiset
terveydenhuoltoyksiköt kärsivät resurssipulasta. Sairaalat ovat tupaten täynnä, pulaa on
koulutetusta henkilöstöstä, palkat ovat pienet ja maaseudulla sairaalat ovat todella harvassa ja
pulaa on kaikesta. Jos on terveyskeskus, ei ole lääkäriä. Jos on lääkäri, ei ole lääkkeitä."
-Terveydenhuolto on olematonta
-Hygienia on olematonta
-Elinajan odote on tällä hetkellä 64 vuotta

Syövän esiintymisen ero länsimaissa ja Intiassa on niin valtava, että en itse keksi sille mitään muuta selitystä kuin ruoka. Tämä tietysti vain omaa mutuilua.

Ehkä tällä länsimais-tieteellisellä itseensä käpertyneellä hölynpöly-keskustelulla on muitakin luonnetta jalostavia puolia, kuten kyky ottaa vastaan kritiikkiä:

http://www.psychologytoday.com/articles ... e-feedback


Ylipaino lienee tärkein selittävä tekijä Intian tilanteeseen, joka ihan takuulla liittyy teolliseen ruokaan:



Eli Y-akselilla syöpäkuolemat ja X-akselilla painoindeksi. Aika raaka korrelaatio ?

Utah tuossa lounaan suunnalla mormonien osavaltiona myös röökaa ja ryyppää huomattavasti vähemmän kuin muut.

Olen joka tyhmä tai huumorintajuton (luultavasti paljon molempia), joten joudun kysymään että miten helvetissä tämä käppyrä liittyy siihen, että Intiassa esiintyy 10-16 kertaa vähemmän syöpää kuin länsimaissa? Käppyrä todistaa yksiselitteisesti kausaation siihen että Intialaisten BMI on negatiivinen?

(Tottakai suurella osalla Intialaisia ravintoa on niukasti ja tämä on yksi tekijä, mutta tämäkin liittyy mielestän jotenkin sanaan ruoka.)