KESKUSTELU

Ei vissii syöny riittävästi kalaa.

Parhaassa muodossa maito on valkovenäläisessä ja se vaatii kyllä täysmaitoa.

Ehkä virallisen rasvateorian mukaan tuo veritulppa johtui siitä maidon rasvasta.. todellisuudessa syy oli varmasti aivan toinen, esim muuten kehno ruokavalio. Harmittaa hänen puolestaan kun alistui epäterveellisempään maitoon huijariyhteiskunnan painostuksesta.

Ravapitoisuus vaihtelee vähän rasvarodun mukaan, jerseyläisellä rodulla esimerkiksi on 5,2%. Mutta jos rasvaista maitoa haluaa niin vesipuhvelilla on 8% rasvaprosentti. Lähin paikka missä vesipuhvelia lypsetään on itävallassa.

Jos 8%:kaan ei piisaa niin sitten pitää mennä aivan uuteen lypsykarjaan. Hylkeillä päästään noin 50% mikä ylittää kuohukerman rasvaprosenttin.

Itse en ole sen koommin maitoa juonut kun kotoa lypsylehmät lähtivät. Kun ei maitoa mistään enää saa. Kaupan kirnunpesuliemiä voi käyttä kahvin valkaisemiseen, muttei se maidosta käy.

Menepä valaiden pakeille. Sieltä löytyy.

Mita on "maito" ja miksi ihmisen sita pitaisi juoda aidinmaidosta vieroittautumisen jalkeen kun elaimetkaan eivat sita nauti kovin pitkaan syntymansa jalkeen vaan juovat vetta ?!

Koska se on hyvää ja ravitsevaa. Toki muitakin vaihtoehtoja on.

Mä en sekoita noin erilaisia termejä keskenään Kyllä ne kertoivat sen olevan ihan pastöroimatonta ja sanoivat et se Saloniemen juustola on joku Suomen eka paikka, joka saa myydä pastöroimatonta maitoa ihan pastöroimattomana eikä tarvi käyttää mitään "kylpymaito"-termiä.

Nimikkeellä kahvimaito löytää rasvaista normaalia maitoa. Se on vain nykykäsityksen mukaan niin rasvaista että ei sitä myydä rasvattomana tai kevyt maitona.


3-5 prosenttista siinä se rasvaisuus. riippuen kahvimaidon valmistajasta. Valiolla on varmaan 3 prosenttista. Täysmaidossa on myös lähemmäksi kolme.

Veljeni Pasi joi aina pelkkää kurria. Leveili sillä, oikea maito ei kelvannut. Hän pilkkasi meitä muita ja blandasi vielä kurrinsa vedellä. Mutta kohta hän jo saikin syövän. Siihen loppui Pasin kurrinjuonti. Hän siirtyi punaiseen maitoon ja parani heti!

Jos haluat olla kuten Pasi, jos haluat syövän tai alzheimerin niin siitä vaan! Tämä on tosi!

Enkä minä. Vasikat juovat lehmän maitoa. Ihmiset vettä tai alkoholia.

Murva kirjoitti: "Veljeni Pasi joi aina pelkkää kurria. Leveili sillä, oikea maito ei kelvannut. Hän pilkkasi meitä muita ja blandasi vielä kurrinsa vedellä. Mutta kohta hän jo saikin syövän."

Korrelaatio eläinrasvojen ja infarktin välillä on kiistaton ja tieteellisesti todistettu, mutta Murvan esimerkissä rasvattoman maidon ja syövän yhteys on lähinnä vilkasta mielikuvitusta, jolle ei lääketieteestä löydy mitään näyttöä.
Pasi-veli teki paljon muitakin asioita, joita mitä tahansa voidaan esitetyillä perusteilla väittää syövän aiheuttajaksi.

Raapaisin tavoistani poiketen täämöisen sitaatin googlella. Ole hyvä:

HS vieraskynäpalstalla on julkaisu 15.6.2008 Kari Salmisen kirjoitus maitorasvasta.

Kari Salminen kirjoitti:

"Tieteen uusien tuloksien pitää näkyä ravintosuosituksissa

Tasan 20 vuotta sitten juhannuksen alla keskeisissä päivälehdissä julkaistiin ilmoitus: "Viisi asiaa, jotka olet halunnut kuulla ravinnon rasvoista, mutta kukaan ei ole kertonut." Keskeinen sanoma oli, ettei maitorasva ole haitallista sydämen terveydelle, kuten ravitsemusvalistuksessa oli pitkään julistettu. Tieto sai pääosan johtavista ravitsemusasiantuntijoistamme takajaloilleen. Mediakin kiinnostui, ja näin alkoi syksyn kestänyt mielenkiintoinen debatti.

Käsitys maidon sisältämän rasvan haitallisuudesta on kummallinen uskomus. Harhakäsitys perustuu 1950-luvulla kehitettyyn monipolviseen olettamusten ja yleistysten ketjuun, niin sanottuun rasvahypoteesiin, jota ei laajoista tutkimuksista huolimatta ole todistettu oikeaksi. Se on edelleen sekoitus tosiasioita, puolitotuuksia ja lennokasta mielikuvitusta. Kaiken lisäksi se ei edes kohdistu juuri maitorasvaan vaan tiettyihin yksittäisiin rasvahappoihin.

Nyt asiantuntijoiden kannanotot ovat varovaisempia.

Arvostettu englantilainen tutkijaryhmä on koonnut kaikki maidon ja sydänsairauksien sekä aivohalvausten välistä suhdetta koskevat tieteelliset tutkimustulokset. Yhteensä kymmenestä tutkimuksesta vain yksi osoittaa maitorasvan lisäävän näitä sairauksia.

Yhdeksän tutkimusta toteaa yhtäpitävästi, ettei rasvapitoisenkaan maidon käyttö suinkaan lisää vaan jopa vähentää sydänsairauksien ja aivohalvausten riskiä. Aivan tuore Cardio 2000 -tutkimustulos Kreikasta vahvistaa kymmenentenä tämän käsityksen.

Edellä mainittu englantilainen tutkijaryhmä on omassa laajassa Cearphilly-tutkimuksessaan seurannut miesten maidonkäyttöä ja sairauksien ilmaantumista runsaan 20 vuoden ajan. Mitä enemmän miehet olivat juoneet maitoa, sitä vähemmän ilmeni sydänsairastavuutta ja aivohalvauksia. Maito oli yleensä rasvaista, suomalaisittain täys- tai kevytmaitoa.

Ruotsissa ja Norjassa tehdyt tutkimukset ovat antaneet kaikkein vakavimman iskun vanhoille uskomuksille.

Ruotsissa on kehitetty menetelmä, jonka avulla voidaan tarkasti mitata nautitun maitorasvan määrä. Menetelmä perustuu kahteen juuri maitorasvalle ominaiseen rasvahappoon, joita voidaan kuvata lyhenteillä C15 ja C17. Maitorasvaa syötäessä ne kertyvät ihmisen rasvavarantoon. Mitä enemmän maitorasvaa ihminen on syönyt, sitä enemmän hänen rasvavarannossaan on näitä rasvahappoja.

Ruotsalaisessa tutkimuksessa määritettiin ensimmäisen infarktin saaneiden ja terveen vertailuryhmän C15- ja C17-arvot. Tulos oli selkeä: terveiden C15- ja C17-pitoisuudet olivat suuremmat kuin sairastuneiden, eli terveet olivat syöneet maitorasvaa merkittävästi enemmän kuin sairastuneet. Tutkimus toistettiin Norjassa, ja tulos oli sama.

Yhteenvetona näistä 2000-luvulla julkaistuista tutkimuksista voi todeta, ettei maitorasva ole yhteydessä sydänsairauden tai aivohalvauksen riskin kasvuun. Maitorasva tai jokin maitorasvaan erottamattomasti liittyvä tekijä voi jopa suojata niiltä. Miten se sitten tapahtuu?

Esitetyissä tutkimuksissa veren kokonaiskolesterolipitoisuus ei selitä tuloksia. Huomio onkin tunnetusti jo pitkään kohdistunut kolesterolin fraktioihin, "pahaan" LDL-kolesteroliin ja "hyvään" HDL-kolesteroliin. LDL-kolesteroli jakautuu edelleen osasiin. Niistä pienet, tiheät osaset tulkitaan sydämelle haitallisiksi, kun taas suuret "hötöisemmät" ovat haitattomampia.

Ruotsalaiset tutkijat ovat kulkeneet jälleen tutkimuksen eturintamassa. He ovat osoittaneet, että maitorasvan nauttiminen vähentää juuri pienten haitallisten LDL-osasten määrää veressä. Tämä seikka yhdessä sen kanssa, että maitorasva lisää "hyvän" HDL-kolesterolin määrää veressä, saattaa selittää maitorasvan edullisen vaikutuksen.

Käsitykset ravintorasvojen terveysvaikutuksista ovat muuttuneet ratkaisevasti 1950-luvun rasvahypoteesin ajoista. Tiede on luonteensa mukaisesti korjannut aikaisempia käsityksiä. Tieteen uusien tuloksien pitäisi näkyä myös virallisissa ravitsemussuosituksissa ja käytännön ravitsemusvalistuksessa. Vanhat asenteet ja uskomukset eivät saa tätä estää.


Kirjoittaja on toiminut tutkimusjohtajana Elintarviketeollisuusliitossa ja Valiossa sekä elintarvikekemian dosenttina Helsingin yliopistossa ja professorina Turun yliopiston Terveyden biotieteet -ohjelmassa."

Erkki-sedän ja Pasin tapaukset ovat kummatkin pelkkää bullshittiä ja näiden anekdoottien todistusarvo on nolla, kuten humoristisella tyylilläni yritin alleviivata. No, sama se. Ei kiinnosta.

Painun kotilääkärien foorumille väittelemään hiilihapon vaikutuksesta sikiökehitykseen tai lähden ulos hiihtämään. Katsotaan. So long!

Murva kommentoi:
"Kirjoittaja on toiminut tutkimusjohtajana Elintarviketeollisuusliitossa ja VALIOSSA..."

Mitään muuta tuosta edellisestä kommentista ei sitten kannata lukeakaan.