KESKUSTELU

Pähkinöissä on aflatoksiinia..

Ei kaiketi sen enempää kuin missään muissakaan luonnossa kasvavissa, hedelmissä, vihanneksissa, viljoissa, kahvissa ym. voi olla. Ilmeisesti aflatoksiinia voi olla myös lihassa, munissa ja maidossakin, jos rehut ovat sisältäneet aflatoksiinia. Tarkkaan ottaen tuskin mikään ruoka-aine on täysin turvassa aflatoksiineilta, joten pähkinöiden parjaaminen homeiden takia on ... sanoisinko, osoittelevaa ja älyllisesti epärehellistä.

Tuossa kuitenkin mainitaan erikseen EU-tuontipähkinöistä pistaasi ja manteli.

Mycotoxins in edible tree nuts

On olemassa lajikkeita, joihin Aspergillus ei muodosta aflatoksiinia.



Varastointikäsittely on varsin ratkaiseva, sillä aflatoksiinit eivät hajoa keitettäessä. Sen sijaan joidenkin raaka-aineiden perusteellinen prosessointi saattaa hävittää myrkkyjä, mutta todennäköisesti samalla häviää hyödyllisiäkin aineita, joten raakaruoan välttely aflatoksiinien takia ampuu omaan nilkkaan. Varovainenhan silti voi olla ja pitääkin olla.

Onko magnesium-valmisteilla oikeasti jotain eroja? Eikö pointti ole se, että saa tietyn määrän kivennäisainetta päivässä, niin siinä se. Miksi sillä olisi väliä, minkä valmistajan purkista sen nappaa, tai sillä että onko se tabletti vai jauhe vai juoma? Tietty monipuolisesta ravinnosta saatu magnesium on varmaan paras, koska se imeytyy luontevasti kaiken muun mukana, kun keho käsittelee ruokamassaa. Mutta mitä tulee ravintolisiin, niin eiköhän se ole yksi ja sama, mitä merkkiä käyttää...

Sitä paitsi, jos tutkimukset ei varmuudella osoita, että magnesium-lisillä olisi sen suurempia vaikutuksia ylipäätään, niin miksi miettiä jonkun yksittäisten tuotteiden eroja? Tää ketjuhan on suorastaan vaan kutsu mainosmiehille...?

Siis okei, on aika selvää, että magnesium auttaa urheilijoita. Lihaskramppeja voi välttää, palautuminen tehostuu ja tällaista. Mutta kaikki muut parantavat vaikutukset ja nää on ihan satuja. Ainakin tieteellisestä näkökulmasta. Vai onko osoituksia että magnesiumlisät oikeasti parantaisi kuulosairauksia? Tällaisia väitteitä olen nähnyt, mutta ne eivät ilmeisesti pidä paikkaansa. Olisi toki tosi kiva uskoa siihen, että kaikenlaisilla lisäpillereillä voisi tehdä ihmeitä, mutta aniharvalla niistä voi... Elämä ja terveys ei ole niin helppoa, tiede ei ole noin pitkällä. Täytyy vaan elää tasapainoista elämää ja syödä monipuolisesti, niin sillä saa pääasiassa kaiken mitä tarvii... Jos nyt ei ole kova aktiiviurheilija, jolloin tää lihaskramppien estäminen voi ollakin todella tärkeä pointti.

Magnesiumvalmisteita löytyy useina eri yhdisteinä. Parhaiten imeytyvien joukkoon kuuluvat: Mg-aminohappokelaatti, Mg-sitraatti ja niiden jälkeen keskinkertaisesti imeytyvä Mg-karbonaatti sekä kaikkein huonoimmin imeytyvänä Mg-oksidi.


Magnesiumin puute väestössä on yleistä. Se ilmenee vähäisenä magnesiumin pitoisuutena veressä (seerumissa) ja myötävaikuttaa sydäntauteihin ja -kuolemiin, osoittaa uusi saksalainen 10-vuotinen seurantatutkimus. Valitettavasti suomalaiset lääkärit eivät yleensä mittaa potilaittensa veren magnesiumin pitoisuutta, jolloin puute jää huomaamatta ja korjaamatta.


Ja juurikin tuo sitraatti on sitä kaikkein halvinta ja sen voi myös liottaa veteen, niin sitten se on jauhetta eiku nestettä

Onkohan tuossa otettu huomioon alkoholin käyttö, sehän vähentää magnesiumia elimistössä.