KESKUSTELU

Abban tomaatti. ja Pirkan cilitonnikalaa, unkarilaista varhaiskaalta, herne-maissi-paprikaa Kikkoman soijasaucea, caienea, puristetua sitruunamehua, lopuksi vähän hunajaa. Iloisen monivärinen sörsseli. Kaikki meni.

70-luvulla pidettii tonnikalan ja sardinien syöjiä ruokapuolen puliukkohin kuuluvana köyhälistönä. Mutta nämäpä söivät ravintoarvoltaan tosi terveellisiä eineksiä.

Puolet kalamatkan saaliista (viisi kalaa: silakoita ja ahvenia) yhden voileivän päällä.

Koshin `provo´ oli tukevaa luettavaa ja ihan oikeaan saumaan, ikáán kuin digestivo ruuansulatukseen tai aperitivo, alkupala nálkáá kasvattamaan.

Itsensá ravitseminen on suuri ja tárkeá osa ihmisen ja kaiken eláván jokapáiváistá eloa ja rutiinia. Jopa elintárkeá. Seksistá ja erotiikasta, jotka mielestáni on rinnastettavissa syómiseen, keskustellaan myós taajaan náillá sfááreillá.
Awebin mielestá syómiseen liittyy juominen. Tai sanotaanko ettá juomakulttuuri on hyvá rinnastaa ruokakulttuuriin. Terveydellisistá syistákin.

Ulkosuomalaisena minua kiehtoo ajatus voida kurkata suomalaiseen tavanpulliaisen keittióón. Joskus kuola valuen, toisaalta kaihuun vieno puristus rinnassa -ooh, járvikalaa, silliá, ruisleipáá, keságrilliá, saunaa ja keskaria...- ja joskus taas ihmetellen sitá, miten monipuoliseksi suomalainen ruokakulttuuri on áitynyt. Miten paljon chileá ja jalapenoa, kansainválisiá keittióitá ja ennakkoluulottomutta.
Onhan tássá tietynlaista tirkistelyá muiden elámáán, mutta ei se minusta liity kovinkaan láheisesti tosi-tv-juttuihin, vai miten niitá nyt kutsutaankin. Ne ei edes kiinnosta minua.

Tánáán sóin papu-porkkana-peruna annoksen jonka maustoin oliivióljyllá, valkosipulilla ja sitruunalla. Viereen lusikoin pistoa jonka páálle paistoin munan, sellaisen jossa keltuainen játetáán raa`aksi. Pisto on hitaasti haudutettu vihannespata jossa on tomaattia, sipulia, paprikaa, hieman perunaa ja kesákurpitsaa. Hyváá myós kylmáná.
Illalliseksi lámmitin mikrossa eilistá kummeliturskaa jonka sivelin ali-olilla. Ali-oli on oliivióljystá ja valkosipulista valmistettu majoneesin tapainen tahna.
Kyytipojaksi olutta.
Eihán tuosta puutu enáá kuin erotiikka.

Kohta teen gourmet-ruokaa!

Eli keitän tuppipotut ja laitan päälle sipulivoisulaa. Sitten kuumennan Saarioisen maksalooraa ja lintaan siihen päälle kunnon keon. Lisänä pätkä HK:n sinistä. Lautaselle mukaan puolukkaa ja/tai sinappia ja ketsua maun mukaan.

Voiski muuten suunnitella ens viikolle nakkikastiketta, hapankaalissa muhien kypsennettyä makkaraa, vihersalaattia ja kanaa ja ehkä vaikka lohipiirakkaa...

Medium välikyljys ja vihreää parsaa.

Minun ruokaympyräni on maailman sairaimmasta päästä. Tänä keväänä pastaa on mennyt joka toinen päivä, ja pakastepizzaa loppuina. Välillä sitten kulinaristikaverin järjettömiä (ja järjettömän hyviä) kermalla ja viinillä valmistettuja ruokia. Ja melko suuri osa kaloreistani tulee kaljasta! Olut, tuo hieno ja monipuolinen juoma

Söin päivällä spaghettin kera eilen tekemääni loistavaa jauhelihakastiketta. Njam.

Tänä iltana sulatan pakasteesta "karvarannepizzan".

Ja olutta kyytipojaksi

Unohtui että on helluntai ja kaupat kiinni. Gourmet vaihtui siis siihen, mitä R-kioskissa oli myytävänä. Koko päivän olen leikannut nurmikkoa ja siivonnut marjapensaiden alustoja sirpillä helvetinmoisessa auringonporotuksessa. Lounas R-kioskin malliin: kylmää grillimakkaraa suoraan paketista ja keskiolutta. Nyt hautuu hellalla annos, johon on silputtu se, mikä R-kioskin valikoimasta kelpaa koko perheelle ja lisäksi se, mitä löytyi pakastimesta ja jääkaapista. Eli pari purkkia tonnikalaa, purkki ananasta, jonkin chilikastikkeen jämät pakkasesta, purjoa, pakasteherneitä, sipulia ja jotain meksikolaista chiliä - luultavasti lajiketta nimeltä pulla (meksikossa chilit vaihtavat nimeä sen jälkeen kun ne kuivataan - eli tuoreet chililajikkeet ovat eri nimisiä tuoreena kuin kuivattuna, eli en tiedä mitä chiliä on chili nimeltä pulla. Tietääkö Volitans?) - ja lisukkeena riisiä.

Turskafileitä. Maustoin suolalla, sitruunapippurilla ja ripaus pippurisekoitetta. Luomu rypsiöljyssä paistoin ja puristin lopussa sitruunaa sekaan. Kuullotin pakastekasviksia ja söin niiden kanssa.
Kyllä turska ihan syötävä kala on, mutta ei varsinaisesti mikään herkku.

Ai, löytyihän se googlella:

Turska on hyvää, mutta valitettavasti uhanalainen kala, joten kuuluu boigottilistalleni. Tosin jossain tietyssä meressä kasvavaa turskaa voi syödä huoletta, en kyllä muista mistä sen pitäisi olla pyydetty...

Alastomalla kokilla oli hyvä turskaresepti, pari kertaa testasin. Muistaakseni se meni niin, että turska paistetaan ja maustetaan suolalla ja pippurilla ja siirretään sivuun. Sitten sulatetaan jotain 100 g voita pannussa, lisätään yhden sitruunan mehu, pari nyrkillistä vedessä liotettuja kapriksia ja isohko kimppu silputtua persiljaa, kuumennetaan hetki ja kaadetaan turskan päälle. Syödään keitetyn perunan kera. Oli maittavaa.

Kaks siivuu ruisleipää on tänään tullut syötyä. Päällä perunasalaattia, salaatinlehtiä, salaattikastiketta (simappi), juustoa ja kylmää lenkkimakkaraa siivutettuna.

Flunssassa ei maistu ruoka.

Lounas McDonaldsilla: kaksi juustohampurilaista, McFeast Jr, ranskalaiset perunat ja soodavesi.

Harvoin syötynä McDonaldsin juustohampurilainen on mielestäni älyttömän hyvä, mutta McFeast maistui pahalta.

Ehm. Itse syön noita juustopurilaisia 3-5kpl, silloin kun ne on 1e:n kappaleelta. Juustopurilaiset on käytännössä yhtä naurettavia koostumukseltaan tämä perushampurilainen.



Peruhamppari.



Juustohamppari.

Noista kuvista tulee väistämättä mieleen Joel Schumacherin leffa: Falling Down, jossa hermoromahduksen saanut mies pillastuu vastaavanlaisten hampurilaisten surkeutta.

Yleensä vedän 2kpl Hesburgerin kerroshampurilaisia tai tupla Big Macit. Ranskalaisilla ei tee mitään. Ne on aivan turhia. Samoin kuin ylisuuri juoma.

No kyllä ne nälän vie. Ja mielestäni myös maistuvat hyviltä yhdessä hampurilaisen kanssa.

Mutta jos noita (McDonalds-safkoja) pitäisi syödä useammin kuin kerran kuukaudessa, niin tiukkaa tekisi.

Nyt on paha olo.