KESKUSTELU

Suurtalouskeittiöissä on monesti painekaappeja tai mitä lie keittimiä, missä saa vaikka 20 minuuttissa 50 kg perunoita keitettyä


Jos keität padassa perunoita, voi olla että ei ehdi 20 minuutissa.

Omani on ruotsalainen Staalman jonka ostin Fidasta 5€ kun etsin isoa kattilaa keittoja varten.

6L järeä kattila ja ei varmasti räjähdä silmille. Salvan alta kun löytyy "varoventtiili", eli muovinen sinetti.

Pitäisi vaihtaa kyllä toi ruostunut venttiili kun se hieman vuotaa, mutta kyllä tolla perunat maustuu jo nyt ihan tarpeeksi vikkelään.

Itse oon miettinyt hankkia Savenmaan verkkokaupan kautta Ruotsin armeijan ylijäämäkattilan. 35 litraa. Yleensä armeijan ylijäämäkamat on aika hyviä, kuten olen kokenut Saksan armeijan rinkan kanssa. Niiden kestävyys ainakin on ihan huikeaa tasoa, luonnollisesti. Ei ole Haltia suunniteltu ihan rintamaolosuhteita silmällä pitäen Oletan, että painekattilan kohdalla tuo hinta-laatu on myös poikkeuksellisen hyvällä tolalla. Räjähtäminen tuskin on pelkona...

Itse tilaan verkkokaupoista yleensä jos on tarvetta tasokkaille kattiloille tai mille vaan aina. Huomasin tänään, että näemmä saa kahvinkeittimiäkin nykyään netin kautta, täytyy pitää toikin mielessä. Saa halvemmalla keittiötarvikkeet jos vaan tietää, millaisilla propseilla etsii asioita, niin ei ole mitään järkeä kiikuttaa rahojaan perinteisten kauppojen varastointi- ja palvelukuluja kattamaan. Kuka siitä hyötyy?

Onko kenelläkään muuten hyviä gourmet-vinkkejä painekattilaa varten. Itse oppimani jipot on aika tuollaisia retki- ja armeijahenkisiä plus mitä isoäiti nakkeja valmisti Voisi olla kiva löytää jotain hyviä vinkkejä nykyaikaista urbaania keittiötä varten. Esim. mikä olisi loistava vegaaninen gourmet-ruoka, joka kaipaisi painekattilaa kaverikseen? Myös kaikenlaiset "etniset" ruoat kiinnostaa. Onko intialaisella ruoalla mitään sanottavaa painekattiloille?