Tiede-lehti jakoi 100 stipendiä lukiolaisille.
Onnittelut palkituille!
Lisää Tiedettä sähköisenä!
Tiede-lehden iPad-versio on ladattavissa ja ostettavissa irtonumeroina App Storessa.
|
|
KESKUSTELU
Tiede.fi-foorumin päävalikko. Keskustelua kaikille tieteestä kiinnostuneille. Edellyttää rekisteröitymistä.
Näytä vastaamattomat viestit | Näytä aktiiviset viestiketjut
  |
Sivu 1/1
|
[ 7 viestiä ] |
|
| Kirjoittaja |
Viesti |
|
vihertaapero
|
Viestin otsikko: kinkun suolaus?  Lähetetty: Ti Joulu 20, 2011 1:16 pm |
|
Liittynyt: Ti Maalis 07, 2006 12:00 pm
Viestit: 4406
|
|
Simppeli kysymys:
Miten suolata siasta peräisin olevaa lihaa siten että prosessin lopputuloksena olisi harmaasuolattu kinkku?
_________________
konsta kirjoitti: ...joten jäähdytysvesi on varmasti erittäin korkeaktiivista.
|
|
| Ylös |
|
 |
|
kabus
|
Viestin otsikko: Re: kinkun suolaus? Lähetetty: Ti Joulu 20, 2011 2:52 pm |
|
Liittynyt: Ke Touko 18, 2005 4:09 pm
Viestit: 3870
Paikkakunta: Takanasi...
|
|
Ota kinkku, lisää suola. Bon appetit.
_________________
...ja aina askeleen edellä.
|
|
| Ylös |
|
|
|
asdf
|
Viestin otsikko: Re: kinkun suolaus? Lähetetty: Ti Joulu 20, 2011 2:59 pm |
|
Liittynyt: Ke Maalis 16, 2005 11:21 am
Viestit: 6500
|
|
...ja varmista, ettei suola(seos) sisällä nitriittiä.
_________________
Everyone Should Own A Gun For Protection And Possibly For Suicide.
|
|
| Ylös |
|
|
|
Pacanus Rusticanus
|
Viestin otsikko: Re: kinkun suolaus? Lähetetty: Ti Joulu 20, 2011 3:04 pm |
|
Liittynyt: Ma Helmi 01, 2010 11:09 pm
Viestit: 3987
|
|
Laukkavesi: Kilo suolaa, 10L vettä.
-kinkku sekaan ja 1-2 viikoksi viileään.
Kesälaukka on 2 kiloa suolaa 10 litraa vettä, mutta siitä tulee karmivaa.
_________________
Draconem dormientem nunquam titillandus.
|
|
| Ylös |
|
|
|
lierik
|
Viestin otsikko: Re: kinkun suolaus? Lähetetty: Ti Joulu 20, 2011 3:04 pm |
|
Liittynyt: To Maalis 31, 2005 9:58 am
Viestit: 4713
|
_________________
Lierikki Riikonen
|
|
| Ylös |
|
|
|
Pacanus Rusticanus
|
Viestin otsikko: Re: kinkun suolaus? Lähetetty: Ti Joulu 20, 2011 3:06 pm |
|
Liittynyt: Ma Helmi 01, 2010 11:09 pm
Viestit: 3987
|
|
Lihalaatikko on hyvä isolle kinkulle. Just nappi.
_________________
Draconem dormientem nunquam titillandus.
|
|
| Ylös |
|
|
|
EV+
|
Viestin otsikko: Re: kinkun suolaus? Lähetetty: Ke Joulu 21, 2011 2:57 am |
|
Liittynyt: Pe Joulu 24, 2010 11:57 am
Viestit: 574
|
lierik kirjoitti: Kolmonen suosittelee injektoimaan kinkkuun litran verran suolaliuosta. Ruiskuja ja neuloja saa apteekista.
|
|
| Ylös |
|
|
|
|
Sivu 1/1
|
[ 7 viestiä ] |
|
Paikallaolijat |
Käyttäjiä lukemassa tätä aluetta: Ei rekisteröityneitä käyttäjiä ja 6 vierailijaa |
|
Et voi kirjoittaa uusia viestejä
Et voi vastata viestiketjuihin
Et voi muokata omia viestejäsi
Et voi poistaa omia viestejäsi
|
|
|
6
Kirjaudu sisään
Rekisteröidy
UKK
Etsi
