Ei ihme, että teekupillinen on taitolaji.

Näin paljon on tunnistettu mustasta teestä. Eri aineiden uuttuminen juomaan riippuu teelehtien määrästä ja laadusta sekä veden lämpötilasta ja uuttumisajasta. Noita tekijöitä kannattaa vaihdella, kun etsii omaa täydellistä teekupillistaan. Teen kemiasta kertoi elintarvikekemisti Anu Hopia.

Reseptin tarjoaa Soppa365: Jäätee