Ratkaisuja ruokapulaan

Kiehtovaa: ekoinstituutti Worldwatchin raportissa mainitaan agribisnesjätti Monsanto myönteisessä yhteydessä. Kulttuurisota luomun ja biotekniikan välillä tuntuu hellittävän.

Ruoantuotantoon keskittyvä raportti nostaa arvoon Afrikan pienviljelijöiden kekseliäät, luontoa säästävät menetelmät. Mutta kirja tunnustaa myös tarpeen kehittää uusia lajikkeita, vaikkapa geeniteknisesti.

Tuotannon lisäämisen ohella ruokaa voidaan myös säästää. Köyhissä maissa sadonkorjuun jälkeinen hävikki voi nousta jopa puoleen. Estämällä tärväys ruokittaisiin monta suuta.

Sisältö jatkuu mainoksen jälkeen

Mikko Puttonen

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Gaudeamus 2011
271 s
9789524952033

Sisältö jatkuu mainoksen alla