Grillissä tai pannussa syntyy mehevää, kun käytät viileää lihaa, varjelet vettä
ja säästät suolan viimeistelyyn.
Jokainen meistä on saanut lautaselleen huonoja pihvejä. Pahinta on päältä kaunis, mutta koppuraksi kuivunut fileepala. Kuinka katastrofi vältetään? Selvitimme, mitä perusasioita täytyy pitää mielessä, kun tavoittelee täydellisen mehevää pihviä.
Varjele kallisarvoista vettä
...