Juoman lämpötilalla ei ole käytännössä merkitystä, vaikka hieman huoneenlämpöä viileämpi neste imeytyykin parhaiten elimistössä.

Kesäkuumassa korkattu jääkylmä juoma tuntuu toki tavallista virkistävämmältä. Raikkauden tuntua korostavat kielen päällä rikkoutuvat hiilidioksidikuplat.

Helteellä on tärkeintä pitää huolta nestetasapainosta, koska kuumuus lisää nestehukkaa jopa 0,5-1 litraa tunnissa. Elimistöön imeytyy juomaa noin litra tunnissa, joten sitä kannattaa naukkailla usein ja pieninä annoksina.

Reippaan hikoilun jälkeen paras ja nopeimmin imeytyvä juoma on sellainen, jonka painosta viitisen prosenttia on sokeria ja puoli prosenttia suolaa. Tällaisia yhdistelmiä löytyy urheilujuomista. Alkoholia ja kofeiinia sisältäviä janonsammuttajia on hyvä hörppiä hillitysti, sillä ne kiihdyttävät nesteen poistumista elimistöstä.

Julkaistu Tiede 2000-lehdessä 5/1999

Vastaaja:


Mikael Fogelholm


ravitsemustieteen dosentti


Helsingin yliopisto

Sisältö jatkuu mainoksen jälkeen
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla