Tilaajille
Kauppa kasvatti kaupunkeja. Keski-Aasian vanhimpiin, vauraimpiin ja vilkkaimpiin kuului Samarkand nykyisessä Uzbekistanissa. Kuva: Alamy/MVPhotos
Kauppa kasvatti kaupunkeja. Keski-Aasian vanhimpiin, vauraimpiin ja vilkkaimpiin kuului Samarkand nykyisessä Uzbekistanissa. Kuva: Alamy/MVPhotos
Silkkitie oli monta tietä, joilla kulkivat niin kamelit kuin hevoset. Välimeren suuntaan tie oli useimmiten meritie. Grafiikka: Petri Rotsten/Tiede
Silkkitie oli monta tietä, joilla kulkivat niin kamelit kuin hevoset. Välimeren suuntaan tie oli useimmiten meritie. Grafiikka: Petri Rotsten/Tiede

Idän ja lännen muinainen kauppatie käynnisti ruokakulttuurin kansainvälistymisen. Karjalanpiirakan, pastan ja ketsupin juuret yltävät syvemmälle kuin voisi äkkiseltään kuvitella.

Olemme tottuneet maailmaan, jossa me rikkaan maan asukkaat voimme valita syömisemme globaalista valikoimasta. Jopa halvimman pikaruoan kirjo ulottuu amerikkalaisperäisistä hampurilaisista itäaasialaisiin nuudeleihin. Toisaalta kansainvälistymisen vastapainona saatamme matkaillessamme odottaa,...

Sisältö jatkuu mainoksen alla