Viini vaihtaa maistemaa

Tilaajille

Viini vaihtaa maistemaa

Pekka Lehtonen

klo 8:31 | 6.7.2016

Laatuviiniä saa vain rypäleistä, jotka kypsyvät otollisissa oloissa oikeaan aikaan. Kuva: Shutterstock

Ranskan Alsace on kuuluisa valkoviineistään. Niitä on tuotettu maakunnassa satoja vuosia. Kuva: Pekka Lehtonen

Kaliforniassa vuosia jatkunut kova kuivuus on tappanut kokonaisia viinitarhoja. Kuva: SPL / MVPhotos

Tutkimustarhassa Ranskassa selvitetään lämpenemisen vaikutuksia. Satokausi on jo aikaistunut ja rypäleiden kemia muuttunut. Kuva: SPL / MVPhotos

Laboratorioviljelmillä simuloidaan Etelä-Ranskan tulevia kasvuoloja. Viini varttuu automatiikan jatkuvassa tarkkailussa. Kuva: SPL / MVPhotos

Kun maailma lämpenee, parhaat viinit eivät ehkä tulekaan Ranskasta tai Italiasta. Köynnös alkaa viihtyä Kanadassa ja Puolassa, jopa Skandinaviassa.

Viinirypäleitä tuottavaa viiniköynnöstä Vitis viniferaa voidaan viljellä suhteellisen kapealla kaistaleella pohjoisella ja eteläisellä pallonpuoliskolla. Suotuisimmilla kasvualueilla keskimääräinen päivälämpötila vaihtelee 12:n ja 20 asteen välillä,...

Tilaajille

Haluatko lukea koko artikkelin?

Lue 4 viikkoa maksutta

Hyödynnä maksuton tutustumistilaus, niin pääset lukemaan rajoituksetta tämän ja muita kiinnostavia artikkeleita:

Liiku viisaasti

Koira syntyi pohjoisessa

Aivot näkevät harhoja

Rooma kaatui rahapulaan

Tilaajille

Liiku viisaasti

NS-työryhmä

klo 9:01 | 18.4.2018

Elimistösi kiittää, kun liikut. Voit itse valita, miten ja milloin sen haluat tehdä. Kuva: iStock

Kuntoon pääsee paljon yksinkertaisemmin kuin moni luulee.

Liikunnan hyödyt ovat kiistattomat. Säännöllinen treenaus kiinteyttää vartaloa, parantaa kuntoa ja tukee kognitiivisia kykyjä. Lisäksi se vähentää masennusta ja ahdistusta sekä riskiä sairastua sydän- ja verisuonitauteihin, aikuistyypin diabetekseen ja joihinkin syöpiin.

Moni päättääkin...