Kun maailma lämpenee, parhaat viinit eivät ehkä tulekaan Ranskasta tai Italiasta. Köynnös alkaa viihtyä Kanadassa ja Puolassa, jopa Skandinaviassa.
Viinirypäleitä tuottavaa viiniköynnöstä Vitis viniferaa voidaan viljellä suhteellisen kapealla kaistaleella pohjoisella ja eteläisellä pallonpuoliskolla. Suotuisimmilla kasvualueilla keskimääräinen päivälämpötila vaihtelee 12:n ja 20 asteen välillä,...