Laadulla on väliä. 15 vuotta kestänyt seurantatutkimus vahvistaa, että roskaruoaksikin kutsutut hampurilaiset lihottavat ja altistavat esidiabetekselle. Lancet –lehden julkaisema tutkimus on laa...

Laadulla on väliä. 15 vuotta kestänyt seurantatutkimus vahvistaa, että roskaruoaksikin kutsutut hampurilaiset lihottavat ja altistavat esidiabetekselle. Lancet –lehden julkaisema tutkimus on laatuaan ensimmäinen, joka kytkee säännöllisen pikaruokailun suoraan lihomiseen.

Seurannassa oli yli 3 000 nuorta Alabaman, Illinoisin, Kalifornian ja Minnesotan osavaltioissa Yhdysvalloissa. Ne, jotka piipahtivat pikaruokalassa purilaisella vähintään kaksi kertaa viikossa, lihoivat 15 vuodessa liki 5 kiloa muita enemmän. Heillä myös diabetekseen johtava insuliiniresistenssi lisääntyi kaksi kertaa enemmän kuin muilla.

Ylipaino on yleistynyt räjähdysmäisesti kehittyneissä maissa viime vuosikymmeninä. Noin kolmannes yhdysvaltalaisista on lihavia.