Ranskalaisilla perunoilla on korkea glykeeminen indeksi. Kuva: Wikimedia Commons
Ranskalaisilla perunoilla on korkea glykeeminen indeksi. Kuva: Wikimedia Commons

Jos ei syö kuituja, riski kasvaa entisestään.

Aikuistyypin diabetes saattaa kehittyä helpommin henkilöille, joiden ruokavaliossa on paljon huonoja hiilihydraatteja ja vähän kuituja. Se selvisi suuressa, yli 160 000 ihmisen tietoihin perustuvassa tutkimuksessa, jossa analysoitiin myös useita aikaisempia tutkimuksia.

Tutkimuksiin osallistuneiden ruokavalio luokiteltiin sen glykeemisen indeksin perusteella. Indeksi kuvaa ruoan aiheuttamaa aterianjälkeistä verensokerin nousua. Nopeasti verensokeria nostavia elintarvikkeita ovat muun muassa vaalea leipä, sokerijuomat ja ranskalaiset perunat.

Ihmiset, joiden ruokavaliossa oli eniten korkean glykeemisen indeksin hiilihydraatteja, sairastuivat aikuistyypin diabetekseen kolmanneksen todennäköisemmin kuin ihmiset, joiden ruokavaliossa niitä oli vähiten. Yhteys oli vielä voimakkaampi, jos ruokavaliossa oli vähänlaisesti ravintokuituja.

Glykeemisen indeksin yhteyksiä diabetesriskiin on tutkittu runsaasti, mutta tulokset ovat olleet ristiriitaisia. Glykeemisen indeksin sijaan nyt saadut tulokset mahdollisesti selittyvätkin syötyjen hiilihydraattien ja osallistujien ruokavalion muilla ominaisuuksilla kuten lisätyn sokerin määrällä.

Tutkimus julkaistiin American Journal of Clinical Nutrition -lehdessä.

Lähde: Uutispalvelu Duodecim

Jodi
Seuraa 
Viestejä2187
Liittynyt27.2.2014

Huonoilla hiilihydraateilla voi hankkia diabeteksen

Ruuan ja verensokerin yhteyden saa itse tutkittua muutaman kympin maksavilla pikamittausvälineillä. Selviää ettei ainekset, vaan niiden kombinaatiot vaikuttaa verensokeritasoon. Yleistä ohjetta ei voi antaa koska kunkin mieltymykset ja rajoitukset määrää valinnoissa. Tietysti myös annosmäärät jotka ovat liian suuria tarpeeseen nähden. Suomalainen ruokakulttuuri koulii hiilarimättöön, tyyliin perunaa ja leipää joilla syntyy korkea GL. Sokeri on amerikan riesa. Sitä markkinoitiin suomessa "...
Lue kommentti

Mutta tässä oli mies, jolta puuttui aivoista yli puolet, ja kaikki oli normaalisti. Miehen ÄO oli 75, eli normaalin alarajoilla. Hän työskenteli valtion virkamiehenä, oli naimisissa ja hänellä oli kaksi lasta. -Jani Kaaro

jussipussi
Seuraa 
Viestejä41885
Liittynyt6.12.2009

Huonoilla hiilihydraateilla voi hankkia diabeteksen

Niillä voi hankkia paljon muutakin. Tässä viimeisintä koostetta ja "viimeisin konsensus" ison veden takaa. Saturated or not: Does type of fat matter? In order to set the record straight, Harvard School of Public Health convened a panel of nutrition experts and held a teach-in, “Saturated or not: Does type of fat matter?” The panel discussion was moderated by Corby Kummer – Senior Editor of The Atlantic, and restaurant critic at Boston Magazine – and presenters included: The overarching message...
Lue kommentti