Vaikka hyvinvoiva osa maailmaa ahmi taas itsensä ähkyyn Jouluna, syötävää ei riitä loputtomiin. Ilman herkutteluakin maailman ruokareservit riittävät vain 48 päiväksi, kertoo

Vaikka hyvinvoiva osa maailmaa ahmi taas itsensä ähkyyn Jouluna, syötävää ei riitä loputtomiin. Ilman herkutteluakin maailman ruokareservit riittävät vain 48 päiväksi, kertoo Kansanterveys-lehti. Vielä 30 vuotta sitten varastot kattoivat 77 päivän tarpeen. Tieto perustuu slovenialaisprofessori Peter Rasporin laskelmiin. Raspor esitelmöi Suomessa joulukuussa.

Professori Rasporin mukaan ruoan valmistus ja kierto nopeutuvat huimaa vauhtia. Kymmenen miljoonan asukkaan suurkaupunki nielee päivässä 6 000 rekkalastillista elintarvikkeita. Suuri muutos liittyy myös elintarvikkeiden vientiin, joka kiihtyy koko ajan. Ruokaa kuskataan maasta toiseen 400 miljardin dollarin arvosta. Summa on liki kolminkertaistunut vuodesta 1986. Euroopassa elintarviketuonti ylittää viennin. Suuri osa eläinperäisestä ruoasta tuotetaan nyt kehitysmaissa.