Norwichiläisen elintarviketutkimuslaitoksen laboratoriossa viheriöi parsakaali, jossa on ylimääräinen annos yhdistettä, joka neutraloi syöpää aiheuttavia aineita suolistossa. Ainetta on lähes kymmenen kertaa enemmän kuin tavallisessa parsakaalissa. Se ...

Norwichiläisen elintarviketutkimuslaitoksen laboratoriossa viheriöi parsakaali, jossa on ylimääräinen annos yhdistettä, joka neutraloi syöpää aiheuttavia aineita suolistossa. Ainetta on lähes kymmenen kertaa enemmän kuin tavallisessa parsakaalissa. Se stimuloi tiettyjä entsyymejä maksassa, jotka pitävät karsinogeenit kurissa. Muodostaan ja maultaan brittien kehittämä brokkoli ei eroa vihreistä serkuistaan. Vihanneksen tehoa aiotaan pian testata vapaaehtoisilla koehenkilöillä, kertoo New Scientist.