Mikä yhdistää ihmisiä, jotka poimivat ruokakoriinsa terveysvaikutteisia elintarvikkeita? Kurinalaisuus, kokeilunhaluisuus ja - yllättäen – epäystävällisyys. Erityisesti naiset pitävät funktionaalisten elintarvikkeiden käyttäjiä itsekkäinä ja vähemmän y...

Mikä yhdistää ihmisiä, jotka poimivat ruokakoriinsa terveysvaikutteisia elintarvikkeita? Kurinalaisuus, kokeilunhaluisuus ja - yllättäen – epäystävällisyys. Erityisesti naiset pitävät funktionaalisten elintarvikkeiden käyttäjiä itsekkäinä ja vähemmän ystävällisinä, todetaan Helsingin yliopiston ja VTT Biotekniikan tekemässä tutkimuksessa, jonka tuloksista kerrottiin Terveysvaikutteisuus ja kuluttajat -seminaarissa Espoossa. "Heidät koetaan menestyviksi ja kiireisiksi ihmisiksi, jotka eivät aina jaksa olla kovin ystävällisiä, arvioi tutkija Anne Arvola VTT:stä.

Tutkimukseen valittiin lähes 500 aikuista pääkaupunkiseudulta. He arvioivat 66 adjektiivilla kuvitteellisia henkilöitä näiden ostoslistan perusteella. Kahdeksassa ostoskorissa oli vaihteleva määrä sekä terveysvaikutteisia että tavanomaisia tuotteita.

Seminaarissa todettiin, että kuluttajat suhtautuvat terveysvaikutteisiin elintarvikkeisiin varauksellisen myönteisesti. Terveyshyödyt lisäävät tuotteen käyttöhalukkuutta kuitenkin vain vähän. Ostopäätökseen ratkaisevat vaikutuksen uskottavuus sekä sen merkitys oman terveyden kannalta.



Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla