Seuraa 
Viestejä13621

Itse en osaa sanoa kun en ole kovinkaan kulinaristinen enkä osaa ruokaa tehdä mutta mielelläni kuulisin muilta. Ketju voisi inspiroida toisia kirjoittajia myös.

Itse kyllä tahtoisin tehdä tutkimusmatkoja ruokamaailmaan.

Sivut

Kommentit (40)

Ahneena menen tähän.

Kotona tehty ruoka "rakkaalle" tai ystäville ei tarvi olla kalliista raaka-aineista valmistettu.
Esim. Pasta-ateria hieman tavallisuudesta poikkeava, hyvällä punkulla tarjottuna.

Pestoa, tomattia, kinkkua, oliiveja, jne.
Ei liian lihapitoinen.

Parhaita aterioita joita hyvin muistan ovat "Isot ravut", joita Suomessa ei ole tuoreena.
Kevyttä ja maukasta.
Valkkaria.

Etnisyys ruuissa on hienoa.

Ronron
Seuraa 
Viestejä9265

Varmaan jossain ulkomailla ravintolassa nautittu härän pihvi lisukkeilla. En osaa sanoa tarkkaan. Olikohan se Virossa kun tuli tosi hyvä lihapala. Ainakin jäänyt sellainen muistikuva.

くそっ!

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
DerMack
Seuraa 
Viestejä1839

Kalastatorpalla syöty marmoripihvi alku- ja jälkiruokineen koulusta valmistumisen kunniaksi silloin joskus... En kyllä muista mitä nämä alku- ja jälkiruoat oli, alkuruoassa tais olla joitain grillattua hedelmää ja leipäjuustoa yms

Pacanus Rusticanus
Seuraa 
Viestejä7845

Tänä vuonna paras safka on ollut Pankin sijoittajatilaisuudessa. Viime vuonna sukulaisvierailulla. Edellisvuonna hotelliravintolassa ja sitten ei muista enää etemmäs.

Nälkä on paras mauste. B-makkara, einesmakaronilaatikko ja pulloketsuppi, kera maidon, ovat hyvin paljon suurempi kulinaarinen nautinto nälkäiselle, kuin hienoin 7 lajin ateria parhaassa viiden tähden kuppilassa, jos ei ole oikein nälkä.

- Ubi bene, ibi patria -

Aweb
Seuraa 
Viestejä41238

Paras ateria, jonka olen syönyt... hmm. Paras alkupala oli Prahassa syömäni broilerinmaksasalaatti. Pääruokana oli muistaakseni lammasta, ja se oli oikein hyvää, mutta ei varmaankaan parasta. Toinen mieleenjäänyt alkupala oli Tallinnassa syömäni lammas-carbaccio... raakaa lammasta, oliiviöljyä ja parmesaania. Lontoossa syöty sushi-kokonaisuus on jäänyt mieleen erityisenä elämyksenä. Silti... pienessä Meksikolaisessa hurrikaanin runtelemassa kylässä syödyt chevizet taitavat hakata senkin... ravintolan omistaja, joka halusi maistattaa minulla koko tequila-varastonsa ruoan ohessa, lopulta ilmaiseksi, uskomattoman hienoja vuosikymmenen valmistuneita tequiloita... Mutta Turussa ravintola Bossan lampaankyljykset vuohenjuustoperunoilla oli kyllä joskus todella hyvä, varmaankin parhaita koskaan syömiäni sapuskoita.. alkupalaksi vartaassa paistettuja broilerinsydämiä... alkudrinkeiksi parit caipirinhat... jälkiruoaksi lisää broilerinsydämiä... ok, vastaan sen. Tai jonkin noista. Tai nuo kaikki. Hitto kun tuli nälkä.

Teuvo: "Aweb on tosi tyhmä eikä Hänen tyhmempää ole kuin Phony, asdf, Mummo"

Tuli äkkiseltään kaksi mieleen. Ylivoimaisena ykkösenä on Crab House ravintolassa syömäni kokonainen, valkosipulikastikkeessa paistettu, taskurapu. Syöminen oli sottaista ja ateria oli melko hintava, mutta maku oli taivaallinen.

Toinen on Ranskassa syömäni confit de canard; ankanrasvassa hiljalleen kypsytelty ankankoipi. Lisäkkeenä oli todella runsas salaatti ja pieniä pottuja.

Kotona kokkaillessa burgundin pata on aina hyvää.

Jägermeister
Seuraa 
Viestejä1013

Ei sen tartte välttämättä olla gurmeeta tai ravintolasafkaa.
Aamulla kun on lähtenyt vaikka jäälle päiväksi pilkille tai metsään aseen tai moottorisahan kanssa ja palaa iltapäivällä nälissään. Ihan tavallinen hyvin hautunut lihasoppa ruisvoileivän ja kylmän maidon kanssa.
Tai maitoon keitetty matikkasoppa.
Neljä senttiä kylmää kossua alle ja maha täynnä unosille päälle.
Nämä on minusta olleet niitä ihan parhaita.

---

Jurpula
Seuraa 
Viestejä723

Kaipa jokainen ateria on aina jollain tapaa elämys. Äskeinenkin mättö oli aika hyvää, vaikka pihvit oli pikkasen liian kauan grillissä. Seura tekee sen aterian hyväksi. Vaikka toisaalta yksin syöminenki on kivaa. Ota tästäki nyt selvää...

You just made the list, buddy.

Aweb
Seuraa 
Viestejä41238
Jägermeister
Ei sen tartte välttämättä olla gurmeeta tai ravintolasafkaa.
Aamulla kun on lähtenyt vaikka jäälle päiväksi pilkille tai metsään aseen tai moottorisahan kanssa ja palaa iltapäivällä nälissään. Ihan tavallinen hyvin hautunut lihasoppa ruisvoileivän ja kylmän maidon kanssa.
Tai maitoon keitetty matikkasoppa.
Neljä senttiä kylmää kossua alle ja maha täynnä unosille päälle.
Nämä on minusta olleet niitä ihan parhaita.



Niin, kyllä tuollaisetkin ruoat ovat parhaita, ja elämyksiä. Se on ihanaa, että elämässä on tuollaista. Kerran sanoin kersalle tuollaisessa tilanteessa - kun puhuttiin syvällisiä - että kuolemassa on paskamaisinta se, että pitää lopettaa syöminen.

Muistan niin hyvin ne tammukkasopat, joita isän kanssa keiteltiin kemijokivarressa. Eihän siinä ollut kuin tammukoita, pottuja, sipulia, vettä, suolaa ja nokare voita. Ja aivan saastaisen hyvää, kun monta tuntia oltiin nosteltu verkkoja, mitattu ja punnittu kaloja, putsattu verkkoja, laskettu verkkoja, soudettu, syötetty itikoita... Tai suoraan purosta vedetty harjus, äkkiä puukolla fileiksi, ruisleivän päälle, pari ripausta suolaa, NAM!

Mutta silti, kyllä ne kaikkein parhaat ateriat, sellaiset joissa kokin taituruutta joutuu ihailemaan, ja tajuaa ettei ihan helposti itse kykenisi samaan, tai ettei mitenkään kykenisi samaan, tajunnanräjäyttävät ruokakokemukset, kyllä ne ainakin minulla löytyvät ravintoloista ympäri maailmaa. Osin siksikin, kun uusien makujen löytäminen on aina tapaus.

Ja siitä tuli mieleen paras koskaan syömäni pasta. Pastaa, mustapippuria, juustoa, ei muuta. Roomalainen henkeäsalpaava kokemus. Anthony Bourdain söi vastaavaa annosta voihkien viime jaksossa niin ikään Roomassa. Osaisko joku tuon reseptin? Miten tuo taivainen herkku tehdään? Jotenkin siinä keitettiin pastaa mustapippurilla maustetussa vedessä, sitten lisättiin mustapippuria ja juustoa, mitä juustoa? Pecorinoa? Kertokaa!

Teuvo: "Aweb on tosi tyhmä eikä Hänen tyhmempää ole kuin Phony, asdf, Mummo"

Aweb
Seuraa 
Viestejä41238
Shakuras
Tuli äkkiseltään kaksi mieleen. Ylivoimaisena ykkösenä on Crab House ravintolassa syömäni kokonainen, valkosipulikastikkeessa paistettu, taskurapu. Syöminen oli sottaista ja ateria oli melko hintava, mutta maku oli taivaallinen.



Kerran vaimon kanssa tehtiin intialaista taskurapusapuskaa. Kokonainen taskurapu paloiteltuna kastikkeeseen, jossa oli n. 100 grammaa huhmaroituja, kuivattuja chilejä, eli paljon. Syötiin sitä kaksi tuntia. Ruoka piti aina välillä lämmittää uudelleen. Todella sottaista syötävää, todella hidasta, todella tulista, todella hyvää...

Teuvo: "Aweb on tosi tyhmä eikä Hänen tyhmempää ole kuin Phony, asdf, Mummo"

Ronron
Seuraa 
Viestejä9265
Aweb
Shakuras
Tuli äkkiseltään kaksi mieleen. Ylivoimaisena ykkösenä on Crab House ravintolassa syömäni kokonainen, valkosipulikastikkeessa paistettu, taskurapu. Syöminen oli sottaista ja ateria oli melko hintava, mutta maku oli taivaallinen.



Kerran vaimon kanssa tehtiin intialaista taskurapusapuskaa. Kokonainen taskurapu paloiteltuna kastikkeeseen, jossa oli n. 100 grammaa huhmaroituja, kuivattuja chilejä, eli paljon. Syötiin sitä kaksi tuntia. Ruoka piti aina välillä lämmittää uudelleen. Todella sottaista syötävää, todella hidasta, todella tulista, todella hyvää...



Siis miksi se oli sottaista ja hidasta? Oliko se rapu siinä kuorineen että piti kuoria?

くそっ!

Ronron
Aweb
Shakuras
Tuli äkkiseltään kaksi mieleen. Ylivoimaisena ykkösenä on Crab House ravintolassa syömäni kokonainen, valkosipulikastikkeessa paistettu, taskurapu. Syöminen oli sottaista ja ateria oli melko hintava, mutta maku oli taivaallinen.



Kerran vaimon kanssa tehtiin intialaista taskurapusapuskaa. Kokonainen taskurapu paloiteltuna kastikkeeseen, jossa oli n. 100 grammaa huhmaroituja, kuivattuja chilejä, eli paljon. Syötiin sitä kaksi tuntia. Ruoka piti aina välillä lämmittää uudelleen. Todella sottaista syötävää, todella hidasta, todella tulista, todella hyvää...



Siis miksi se oli sottaista ja hidasta? Oliko se rapu siinä kuorineen että piti kuoria?



Juu, kyllä. Pöytään tuli lautanen jolla oli kokonainen taskurapu ja rokailuvälineennä oli haarukan ja veitsen lisäksi semmoiset "pihdit" millä panssaria sai rikottua ja lihoihin pääsi käsiksi.

Tarjoilija kysyi, että ootko koskaan syöny tämmöstä ennen ja vastasin että en. Se sitten laittoi minulle kaulaan semmosen ison esiliinan, otti ravun selkäpanssarin pois ja näytti malliksi toisella saksella kuinka panssaria rikotaan. Siitä aloin sitten sitä silppuamaan ja mutustamaan

Aweb
Seuraa 
Viestejä41238
Shakuras
Ronron

Siis miksi se oli sottaista ja hidasta? Oliko se rapu siinä kuorineen että piti kuoria?




Juu, kyllä. Pöytään tuli lautanen jolla oli kokonainen taskurapu ja rokailuvälineennä oli haarukan ja veitsen lisäksi semmoiset "pihdit" millä panssaria sai rikottua ja lihoihin pääsi käsiksi.

Tarjoilija kysyi, että ootko koskaan syöny tämmöstä ennen ja vastasin että en. Se sitten laittoi minulle kaulaan semmosen ison esiliinan, otti ravun selkäpanssarin pois ja näytti malliksi toisella saksella kuinka panssaria rikotaan. Siitä aloin sitten sitä silppuamaan ja mutustamaan




Ja meidän tapauksessa kuoren murtamiseen ei ollut kuin pähkinäsakset ja veitsi. Eikä ollut edes esiliinaa. Kyllä roiskui. Ja jokainen roiske sattui.

Teuvo: "Aweb on tosi tyhmä eikä Hänen tyhmempää ole kuin Phony, asdf, Mummo"

Aweb
Seuraa 
Viestejä41238

Ainaskaan äskeinen sapuska ei ollut parasta, mitä olen syönyt. Mahakin on sitä mieltä.

Teuvo: "Aweb on tosi tyhmä eikä Hänen tyhmempää ole kuin Phony, asdf, Mummo"

Pokasaha
Seuraa 
Viestejä1471

Paras ateria on aina kun syö hyvää ruokaa, ja niitä on minulle ollut melkein joka päivä, tänään nautin uusia perunoita ja silliä, paras ateria minulle.
Söin toukokuussa Brysselissä lomaillesani oluessa marinoitua kania, oli maukas pikkuateria ja paras sille päivälle, toki itse teen paremman kotoisesta jäniksestä. Lähden tästä nyt syömään suolasärkiä, toki gluteeniton leipä ei ole paras mahdollinen alusta suolakalalle, mutta parasta taas nautitaaan.

Kansakunta joka kieltää historiansa, häviää maailmankartalta.
Pokasaha

Aweb
[Kerran vaimon kanssa tehtiin intialaista taskurapusapuskaa. .

Luin ensin että teit vaimon kanssa taskurapupaskaa ja ihmettelin, että mihin ihmeeseen se kulinaristi Aweb on kadonnut...

Omalla kohdallani paras ateria oli luultavasti hääateriamme julmetun hyvässä italialaisessa ravintolassa, jossa ystävämme on pääkokkina omistajakokin ollessa poissa (http://www.baccoristorante.com/). Ruoka oli jumalaista ja paikalla oli noin neljäkymmentä sukulaista ja ystävää.

Vatkain
Seuraa 
Viestejä27432

DESI! Ei liity asiaan mutta kun harvon sinut täältä bongaa niin mietittiin tuossa mussukan kanssa että miksi jenkit maksaa luottokortilla? Eikö ne oo pankkikortista kuulleet? Vai eikö niillä oo semmosta järjestelmää? Ja vieläkö siellä käytetään shekkejä? Miksi?

Hämmentää.

Sivut

Suosituimmat

Uusimmat

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Uusimmat

Suosituimmat