Sivut

Kommentit (53)

Paul M
Qadesha
Oukkidoukki.

Risa pannu lähti pannutaivaaseen; tein kuten uhkasin eli ostin oman pienen pannun ja mies osti oman suuren pannun. Katsotaan kummalla on aiemmin pannu paskana...




Kumpi pesee pannunsa? Siitähän se kesto riippuu myös. Eli pestyä pannua on mukavampi käyttää ja se kuluu.



Molemmat (nyt omansa). Voisi tietysti ajatella että jättäisi aina silloin tällöin pesun väliin, ainakin itse voisin (lähinnähän olen itse joutunut pesemään koska käytän usein kookosöljyä jota mieheni inhoaa eikä vahingossakaan halunnut saada omiin ruokiinsa).

Kulaushaikara
Eikö retkiastiat ole edelleenkin alumiinia? Miten ne voivat niin myrkyllisiä olla?



Ovat, mutta tuskin alumiinin käyttö niissä vaarallista on senkään vuoksi, että vaikka niistä jotain liukenisi, niin retkiastioita käytetään yleensä sen verran harvoin, ettei välitön kuolema uhkaa.

Alumiinin on kai joskus epäilty olevan yhteydessä Alzheimeriin, mutta selvät näytöt puuttuvat ja monet asiantuntijat kai pitävät juttua silkkana hölynpölynä. Mutta jos alumiinilla jotain vaikutuksia olisikin, niin ratkaisevampaa lienee se, millaisille pitoisuuksille altistuu jokapäiväisessä elämässä (esim. alumiini juomavedessä) kuin se, käyttääkö alumiinikattiloita pari viikkoa vuodessa.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
ekvivalentti
Seuraa 
Viestejä484

jussipussi kirjoitti:
"Saksalaisdokumentti kertoo toisenlaisen totuuden teflonista

Teflonin valmistuksessa käytetty haitallinen kemikaali perfluorioktaalihappo on dokumentin mukaan levinnyt koko maailmaan."

https://www.hs.fi/kulttuuri/art-2000006197283.html .

Katselin kyseisen dokumentin. Kyseinen perfluorioktaalihappo on luonnossa hajoamaton, eliöihin keräytyvä ja myrkyllinen suhteellisen pienissä määrin. Siinä on siten kaikki ikävät piirteet. Siitä ei ollut varmuutta, onko teflonin hajoamistuotteissa tuota ainetta. Turvallisia eivät nämä hajoamistuotteetkaan taida olla, vaikka itse teflonin onkin kemiallisesti inerttinä varsin vaaraton.

Tänä kesänä olen ollut huolissani hyttysistä, koska olemme pystyneet nukkumaan ilman inisijöitä, vaikka ikkunat ovat olleet auki ilman hyttysverkkoa. Tätä ei ole aikaisemmin tapahtunut. Hyönteiskato on ilmeisesti seurausta ihmisen ympäristöön päästämistä myrkyistä.

Jäärä
Seuraa 
Viestejä3667

ekvivalentti kirjoitti:

Tänä kesänä olen ollut huolissani hyttysistä, koska olemme pystyneet nukkumaan ilman inisijöitä, vaikka ikkunat ovat olleet auki ilman hyttysverkkoa. Tätä ei ole aikaisemmin tapahtunut. Hyönteiskato on ilmeisesti seurausta ihmisen ympäristöön päästämistä myrkyistä.

Tuohon auttaa myös se, että kalibroi omaa suhteellisuudentajuaan aika ajoin.

jussipussi
Seuraa 
Viestejä50447

ekvivalentti kirjoitti:
jussipussi kirjoitti:
"Saksalaisdokumentti kertoo toisenlaisen totuuden teflonista

Teflonin valmistuksessa käytetty haitallinen kemikaali perfluorioktaalihappo on dokumentin mukaan levinnyt koko maailmaan."

https://www.hs.fi/kulttuuri/art-2000006197283.html .

Katselin kyseisen dokumentin. Kyseinen perfluorioktaalihappo on luonnossa hajoamaton, eliöihin keräytyvä ja myrkyllinen suhteellisen pienissä määrin. Siinä on siten kaikki ikävät piirteet. Siitä ei ollut varmuutta, onko teflonin hajoamistuotteissa tuota ainetta. Turvallisia eivät nämä hajoamistuotteetkaan taida olla, vaikka itse teflonin onkin kemiallisesti inerttinä varsin vaaraton.

Tänä kesänä olen ollut huolissani hyttysistä, koska olemme pystyneet nukkumaan ilman inisijöitä, vaikka ikkunat ovat olleet auki ilman hyttysverkkoa. Tätä ei ole aikaisemmin tapahtunut. Hyönteiskato on ilmeisesti seurausta ihmisen ympäristöön päästämistä myrkyistä.

Siirtyy hiiliteräspannuun niin ei tarvitse arpoa. Kestää samalla loppuelämän.

Jäärä
Seuraa 
Viestejä3667

jussipussi kirjoitti:
Siirtyy hiiliteräspannuun niin ei tarvitse arpoa. Kestää samalla loppuelämän.

Kestää. Mutta olen ymmärtänyt, että sunnuntaikokkaajalle tulee alkumetreillä kosolti harmaita hiuksia ennen kuin pannu alkaa ”toimimaan”.
Teflonpannun pahin vihollinen on sen ylikuumentaminen. Kerran kun sen menee polttamaan, niin sen jälkeen siihen tarraa kaikki. Käsin pitäisi muistaa malttaa pestäkin se. Hyvin käsiteltynä kestää vuosia.

jussipussi
Seuraa 
Viestejä50447

Jäärä kirjoitti:
jussipussi kirjoitti:
Siirtyy hiiliteräspannuun niin ei tarvitse arpoa. Kestää samalla loppuelämän.

Kestää. Mutta olen ymmärtänyt, että sunnuntaikokkaajalle tulee alkumetreillä kosolti harmaita hiuksia ennen kuin pannu alkaa ”toimimaan”.
'
Kasvisravaa pannulle, kuumentaa niin että savuaa hieman sitten pyyhkii paperilla pois, toinen annos jne. noin 10 kjertaa toistaa tämän. Omega 3 rasvahapot palaa hiiliteräkseen ohueksi kerrokseksi joka toimii mielestäni riittävänä suht pysvänä pintana. ei toki vastaa uutta teflonia liukkaudeltaan mutta OK muuten.  Paistojälki (maillard-reaktio) parempi/nopeampi.

jussipussi
Seuraa 
Viestejä50447

Jäärä kirjoitti:
jussipussi kirjoitti:
Siirtyy hiiliteräspannuun niin ei tarvitse arpoa. Kestää samalla loppuelämän.

Teflonpannun pahin vihollinen on sen ylikuumentaminen. Kerran kun sen menee polttamaan, niin sen jälkeen siihen tarraa kaikki. Käsin pitäisi muistaa malttaa pestäkin se. Hyvin käsiteltynä kestää vuosia.
Tämä on se iso haaste, ei ylikuumentumista pysty käytännössä välttään, jossain kohti se vahingossa tapahtuu kuitenkin. Onhan se hieman hullua kun muuten rakenteellisesti hyvä ja tulkevatekoinen pannu on melkein roskiskamaa kun paistopinta menee huonoksi. 

ekvivalentti
Seuraa 
Viestejä484

Jäärä kirjoitti:
ekvivalentti kirjoitti:

Tänä kesänä olen ollut huolissani hyttysistä, koska olemme pystyneet nukkumaan ilman inisijöitä, vaikka ikkunat ovat olleet auki ilman hyttysverkkoa. Tätä ei ole aikaisemmin tapahtunut. Hyönteiskato on ilmeisesti seurausta ihmisen ympäristöön päästämistä myrkyistä.

Tuohon auttaa myös se, että kalibroi omaa suhteellisuudentajuaan aika ajoin.

Niin, se auttaisi itse kunkin suhteen. Ympäristön kemikaalikuormituksen kasvu voi olla syy myös ihmisen hedelmällisyyden laskuun, mikä Linkalolaisittain ajateltuna voi olla hyväkin juttu, mutta se koskee samalla myös koko elävää luontoa. Ihminen pystyy suojaamaan itseään paremmin kuin ympäristöään, mutta eläminen jonkin koeputkiruoan varassa ei ainakaan minua houkuta. Luonnossa rikastuvien ja huonosti hajoavien yhdisteiden joukko edustavat yleensä halogenisoinut hiilivedyt, joista tunnetuin on DDT  Muita ovat esimerkiksi PVC ja freonit ja bromi pohjaiset palonsuoja-aineet. Nåtä on valtava joukko. Orgaaninen kemia tarkoittaa hiilen kemiaa ja halogenisoidut hiilivedyt pystyvät erehdyttämään solujen kemiaa. Siksi pestisideistäkin suuri osa on halogenisoituja hiilivetyjä.

Sivut

Suosituimmat

Uusimmat

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Uusimmat

Suosituimmat