ETIKKA

Seuraa 
Viestejä45973
Liittynyt3.9.2015

Onko etikassa energiaa niin kuin hiilihydraateissa, proteiinissa ja rasvoissa.
ja jos on niin kuinka paljon?

Kommentit (6)

Vierailija

Rasvathan ovat nimittäin kemiallisesti samanlaisia kuin etikka.
Esim. palmitiinirasvahappo on orgaaninenhappo. seuraa sarjast muurahaishappo etikkahappo propaanihappo butaanihahappo jne.

Herra Tohtori
Seuraa 
Viestejä2613
Liittynyt18.3.2005

Etikka pelkästänsä on happo, etaanihappo tarkalleen ottaen... toisaalta voidaan kutsua myös metaanikarboksyylihapoksi, koska sen voi ajatella koostuvan metaanimolekyylistä jossa karboksyyliryhmä korvaa kaksi vetysidosta.

Puhtaana syttyy ja palaa muttei kovinkaan energisesti. Johtuu siitä että aineessa on jo kaksi happiatomia per molekyyli, ja nämä sidokset ovat verraten lujia, niiden murtamiseen menee energiaa enemmän kuin puhtaan hiilivedyn hajottamiseen. Jos verrataan reaktioita etaanin ja etikkahapon palamiselle...

Etikka-happi-reaktio:

CH3COOH + O2 => 2 CO2 + 2 H2O

Etaanin palamisreaktio (esimerkiksi):

2 C2H6 + 7 O2 => 4 CO2 + 6 H2O

Kun vertailee näitä ainemäärien suhteita voidaan havaita helposti että etaani puhtaasti palaessaan käyttää 3,5-kertaisesti enemmän happea kuin etikka. Tämä ei vielä suoranaisesti kerro mitään reaktioentalpian suuruudesta, mutta näin äkkiseltään voisin Stetson-Harrison-menetelmää käyttäen arvioida etikkahapon lämpöarvon olevan jotakuinkin korkeintaan (10 +-5) % etaanin vastaavasta.

Jolla on tarkempaa tietoa valistakoon asiasta

Capito tutto, perchè sono uno
Persona molto, molto intelligente...

-Quidquid latine dictum sit, altum viditur.

If you stare too long into the Screen, the Screen looks back at you.

Vierailija

Mutta eikos periaatteessa kaikki aineet jotka hajoavat maksassa vapauta energiaa lämpöä hajotessaan?
tajusin muuten että etikka luultavasti muodostaa suoloja ja poistuu luultavasti vitsan mukana.

Uusimmat

Suosituimmat