onko ideoita seitanin valmistuksen nopeuttamiseen ?

Seuraa 
Viestejä45973
Liittynyt3.9.2015

no niin hyvät älykkäät ihmiset..
pakko kysyä täältä että voiko seitanin tekoa
nopeutta ja HELPOTTAA...

itse ihmettelen että ei ole helpompaa
reseptiä tehdä sitä..
niille ketkä ei tiedä mitä seitani on...
http://fi.wikipedia.org/wiki/Seitan

eli tämä vaivalloinen ja hidas tapa...

11 dl vehnä jauhoja
5 dl vettä..

näitä tehään taikina..
vaivataan ja laitetaan kylmää veteen
n. 10 min
ja sitten laitetaan lämpimään veteen ja
rusikoidaan mönttiä jonkun aikaa...
sitten taas kylmään ja.. sitten...

eli tämä ruljanssi jatkuu niin pitkään ettei
vesi enään hirveesti samene..
.....
suunnilleen noin teen sen nyt...
eikö muka nykyaikan ole tehokkaampaa
tapaa tehä seitania...

leipomakoneella kun olen yrittänyt eri
variaatioita niin ei perskeles onnistu...
nopesti sekoittaminen ei auta..
pitempää sekoittaminen sekoitta kaiken aineksen
ja tuloksena vain lillua..

pakastaminen on kokeiltu..

eli onko helpompaa tapaa tehdä
tätä möykkyä..
olisko se nyt sitten gluteenia ?

työläs homma tehä...
eikä tule yhtä kiinteää kuin kaupassa
olevat versiot...
siitä mieleeni tulikin että onko näillä
kauppa tuotteilla eri valmistus metodi...

tämähän on tiedettä..
kiitos.. ja jauhoinen kumarrus..

halpaa tämä seitani on..
vielä kun sen tekeminen olis
ees vähän helpompaa...

Kommentit (0)

Uusimmat

Suosituimmat