Maa-artisokka

Seuraa 
Viestejä45973
Liittynyt3.9.2015

Tänä tai seuraavana vuonna voin taas alkaa viljellä maa-artisokkaa täällä etelärannikolla. Päijänteen rannalla sitä tiedän sukulaisten kasvatelleen - siis jossain maan keskiosien alapuolella.

Kasvi on liki tuholaiseton ja kasvaa myöhään syksyllä kunnes miinukset iskevät - sitkeä sissi Pohjois-Amerikasta.

Kuinkas pohjoisessa sitä on viljelty? Siirtyyköhän viljelyalue pohjoisemmaksi, jos paikat tässä lämpenevät?

Kommentit (6)

Vierailija
Miss Baker
Tänä tai seuraavana vuonna voin taas alkaa viljellä maa-artisokkaa täällä etelärannikolla. Päijänteen rannalla sitä tiedän sukulaisten kasvatelleen - siis jossain maan keskiosien alapuolella.

Kasvi on liki tuholaiseton ja kasvaa myöhään syksyllä kunnes miinukset iskevät - sitkeä sissi Pohjois-Amerikasta.

Kuinkas pohjoisessa sitä on viljelty? Siirtyyköhän viljelyalue pohjoisemmaksi, jos paikat tässä lämpenevät?

Pietarsaaren korkeudella kasvoi ainakin oikein hyvin. Tekee 2.5 metriä vartta ja juurta niin, että ei saa kaikkia pois, vaan seuraavana kesänä kasvaa maa-artisokkaa perunapenkissäkin. Tarvitaan vain kunnon lannoitus ja aurinkoinen paikka. Syömisen jälkeen pierettää, koska kasvi sisältää paljon inuliinia.

Vierailija
Miss Baker
Tänä tai seuraavana vuonna voin taas alkaa viljellä maa-artisokkaa täällä etelärannikolla. Päijänteen rannalla sitä tiedän sukulaisten kasvatelleen - siis jossain maan keskiosien alapuolella.

Kasvi on liki tuholaiseton ja kasvaa myöhään syksyllä kunnes miinukset iskevät - sitkeä sissi Pohjois-Amerikasta.

Kuinkas pohjoisessa sitä on viljelty? Siirtyyköhän viljelyalue pohjoisemmaksi, jos paikat tässä lämpenevät?

Olen kuullut paljon hyvää tästä maa-artisokasta. Kuulemma todella herkullinen ja helppokäyttöinen kuten peruna konsanaan. Perunaakin pidettiin vielä 150-vuotta sitten Suomessa pelkkänä sianruokana ja vasta nälkävuodet 1800-luvun puolessavälissä opettivat suomalaiset syömään perunaa.

Kertokaa ihmeessä mitä maa-artisokasta voi tehdä niinku ruuaksi ja miten? Keitto on jo tuttu entuudestaan ja aika herkullinen.

Volitans
Seuraa 
Viestejä10670
Liittynyt16.3.2005

Maa-artisokka on erinomaisen makuinen kyllä. Se on kuitenkin aika työläs kuoria. On ollut mielessä istuttaa tuota auringonkukan sukulaista - sitä hirvieläimetkin tykkäävät mutustaa.

deepndark
Seuraa 
Viestejä2644
Liittynyt4.10.2005

Mun äiti joka on puutarhuri omaa sitä mielin määrin kasvimaallaan, kyllä sitä on vaikea kuoria kotikonstein, mut helppo kasvattaa, jotkut lajit ovat pyöreämpiä joten niitä on helpompaa kuoria. Ne ovat pähkinänmäisiä maultaan kun vetää tuoreeltaan ja hyvä tehä siitä myös keittoa. Terveellistäkin. Sitä kutsutaan myös "pirun perunaksi".

Halki, poikki, pinoon - pois mielestä.

Vierailija
Volitans
Maa-artisokka on erinomaisen makuinen kyllä. Se on kuitenkin aika työläs kuoria. On ollut mielessä istuttaa tuota auringonkukan sukulaista - sitä hirvieläimetkin tykkäävät mutustaa.



Kuorimisesta - keitä vähän, sitten on helpompi kuoria.

Maa-artiksokkaa ja aurajuustoa viipaleina limittäin, vähän kuin silakkaloota. Ja miksei sekaan vähän mietoa purjoa? kostuketta (munamaitoa) ja uuniin.

Uusimmat

Suosituimmat