Mikroaaltouunin vs. lieden hyötysuhde

Seuraa 
Viestejä45973
Liittynyt3.9.2015

Joskus kun on ollut kiire saada vesi kiehumaan, olen laittanut siitä osan kattilaan liedelle ja lämmittänyt samaan aikaan osaa mikroaaltouunissa. Tuhlaanko tällöin energiaa, vai onko mikron hyötysuhde lieden hyötysuhdetta parempi ja itse asiassa säästänkin energiaa?

Sivut

Kommentit (27)

Vierailija
Juha
Joskus kun on ollut kiire saada vesi kiehumaan, olen laittanut siitä osan kattilaan liedelle ja lämmittänyt samaan aikaan osaa mikroaaltouunissa. Tuhlaanko tällöin energiaa, vai onko mikron hyötysuhde lieden hyötysuhdetta parempi ja itse asiassa säästänkin energiaa?

Veden keittämisessä säästät energiaa, sillä mikro kuumentaa vain veden, liesi taas joutuu kuumentamaan ensin itsensä ja sitten astian, ennen kuin vasta alkaa kuumentamaan vettä. Joku uppokuumentimeen perustuva vedenkeitin taitanee kuitenkin olla taloudellisin ratkaisu.

Vierailija

"
Liedellä vai mikrolla?
Kylmäsäilytys, ruoanvalmistus ja astianpesu muodostavat energiaa ja vettä kuluttavan yhtälön, josta sopivilla laitevalinnoilla ja oikeilla käyttötavoilla voi höylätä turhan kulutuksen kuriin. Energiatehokkuus on aina käyttäjästä kiinni.

* Veden kuumentaminen, 1 litra (Teho, Aika, Kulutus)
* Vedenkeitin 2 000 W / 3,5 min / 0,12 kWh
* Induktiokeittoalue 1 200 W / 5 min / 0,12 kWh
* Valurautalevy 1 500 W / 7 min / 0,20 kWh
* Keraaminen keittoalue 1 200 W / 8 min / 0,15 kWh
* Mikroaaltouuni 850 W / 10 min / 0,23 kWh
"
http://www.pohjoistavoimaa.fi/index.php?245

Vähän tuntuu pitkältä ajalta tuo mikron 10minuuttia, mutta enpä ole koskaan ihan vaan vettä mikrolla lämmittänyt, joten omakohtaista kokemusta ei ole.

Vierailija

Vajaan kupillisen vettä saa kiehuvaksi noin puolessatoista minuutissa 700 W mikrolla. Tiedän tämän, koska keitän päivittäin mikrossa kupillisen teetä.

Veden ominaislämpökapasiteetti on 4.19 J/K/g
Energiaa on mikron käyttöön kulunut 90 s * 700 W = 63 kJ

150 grammaa vettä hanan 10...15 asteesta 100 asteeseen vaatii energiaa noin 55 kJ. Siis täysi 2 dL kuppi ei ehdi ihan kiehuvaksi asti.

Eli hyötysuhteen täytyy olla siinä 90% pintaan.

Vierailija
Veikko
Vajaan kupillisen vettä saa kiehuvaksi noin puolessatoista minuutissa 700 W mikrolla. Tiedän tämän, koska keitän päivittäin mikrossa kupillisen teetä.

Veden ominaislämpökapasiteetti on 4.19 J/K/g
Energiaa on mikron käyttöön kulunut 90 s * 700 W = 63 kJ

150 grammaa vettä hanan 10...15 asteesta 100 asteeseen vaatii energiaa noin 55 kJ. Siis täysi 2 dL kuppi ei ehdi ihan kiehuvaksi asti.

Eli hyötysuhteen täytyy olla siinä 90% pintaan.

kun vesilitran lämmitys
* Mikroaaltouuni 850 W / 10 min / 0,23 kWh

kuppi jos 1.5dl, menee litraan noin 6, eli 1.5min * 6 = 9 minuuttia. pientä toleranssia tehoissa ja kupin tilavuudessa, mutta suuruusluokkana litran lämmittämiseen mikrolla on ajallisesti sittenkin se 10min

Vierailija
Vastaaja_s24fi
Veikko
Vajaan kupillisen vettä saa kiehuvaksi noin puolessatoista minuutissa 700 W mikrolla. Tiedän tämän, koska keitän päivittäin mikrossa kupillisen teetä.

Veden ominaislämpökapasiteetti on 4.19 J/K/g
Energiaa on mikron käyttöön kulunut 90 s * 700 W = 63 kJ

150 grammaa vettä hanan 10...15 asteesta 100 asteeseen vaatii energiaa noin 55 kJ. Siis täysi 2 dL kuppi ei ehdi ihan kiehuvaksi asti.

Eli hyötysuhteen täytyy olla siinä 90% pintaan.





kun vesilitran lämmitys
* Mikroaaltouuni 850 W / 10 min / 0,23 kWh

kuppi jos 1.5dl, menee litraan noin 6, eli 1.5min * 6 = 9 minuuttia. pientä toleranssia tehoissa ja kupin tilavuudessa, mutta suuruusluokkana litran lämmittämiseen mikrolla on ajallisesti sittenkin se 10min

Tuosta syntyy aika suuret toleranssit.

Litra vettä on 1000 grammaa. 90 asteen lämpötilan nousu on siis 377 kJ
Mikron energiankäyttö: 10 min * 850 W = 510 kJ

Kun puolestaan 6*150 g = 900 g ja vaatii vastaavasti 340 kJ energiaa.
Mikron energiankäyttö: 9 min * 700 W = 378 kJ

Tehokkaampi mikro antaa ulos saman verran energiaa jo hieman yli 7 minuutissa. Ensimmäisessä hyötysuhde on 73% ja jälkimmäisessä melkein tasan 90%

Mikroaaltouunille 1 minuutti on aika pitkä aika, eikä 150 W heitto tehossakaan ole mikään noin suurinpiirtein asia.

Sitäpaitsi, 850 W teho 10 minuutin ajan on itseasiassa 0,14 kWh eikä 0,23 kWh. Artikkelin tekijä on laskenut päin persettä. Mikäli luku pitää paikkansa, testissä käytetyn mikroaaltouunin on täytynyt ottaa seinästä 1400 W tehon.

Muita syitä virheeseen voi olla, että mikroaaltouunissa vesi ei välttämättä kiehu vaikka sen lämpötila ylittää 100 astetta, koska se muuttuu ylikriittiseksi. (esim. teevesi kiehahtaa vasta kun pudottaa sokerin kuppiin)

Vierailija

Vedenkeittimellä nopeuttaa muttei säästä mitään jos ylläpitolämmöt on liedellä. Mikro on hyvä verkonpaino.

DerMack
Seuraa 
Viestejä1839
Liittynyt16.3.2005
Vastaaja_s24fi
"
* Veden kuumentaminen, 1 litra (Teho, Aika, Kulutus)
* Vedenkeitin 2 000 W / 3,5 min / 0,12 kWh
* Induktiokeittoalue 1 200 W / 5 min / 0,12 kWh
* Valurautalevy 1 500 W / 7 min / 0,20 kWh
* Keraaminen keittoalue 1 200 W / 8 min / 0,15 kWh
* Mikroaaltouuni 850 W / 10 min / 0,23 kWh

nuohan on laskettu ihan päin peetä kaikki, suurin heitto tossa mikrossa.. mitvit oikeesti
0,85kW*10min=0,1417kWh

edit jaa veikko kerkesikin jo

Vierailija
DerMack
Vastaaja_s24fi
"
* Veden kuumentaminen, 1 litra (Teho, Aika, Kulutus)
* Vedenkeitin 2 000 W / 3,5 min / 0,12 kWh
* Induktiokeittoalue 1 200 W / 5 min / 0,12 kWh
* Valurautalevy 1 500 W / 7 min / 0,20 kWh
* Keraaminen keittoalue 1 200 W / 8 min / 0,15 kWh
* Mikroaaltouuni 850 W / 10 min / 0,23 kWh

nuohan on laskettu ihan päin peetä kaikki, suurin heitto tossa mikrossa.. mitvit oikeesti :shock:
0,85kW*10min=0,1417kWh

edit jaa veikko kerkesikin jo

Ainakin noin laskien se tosiaan olisi väärin. Tai siis kulutus on muuta kuin tuossa kerrotaan. Kuten sanoin, oudon pitkä aika, mutta en voi väittää vastaankaan, kun ei ole kokemusta.

pieni lisäkulutus voi tulla alustan pyörittäjästä, lampusta ja mahdollisesta elektroniikasta, mutta ei se nyt noin hirmuinen voi olla (80Wh kymmenessä minuutissa)

oliskohan arvot saatu mittaamalla jollain halvalla kWh-mittarilla?

tai ehkä on katsottu vain arvokilvestä teho, joka todellisuudessa on paljon pienempi.

Vierailija
DerMack
Vastaaja_s24fi
"
* Veden kuumentaminen, 1 litra (Teho, Aika, Kulutus)
* Vedenkeitin 2 000 W / 3,5 min / 0,12 kWh
* Induktiokeittoalue 1 200 W / 5 min / 0,12 kWh
* Valurautalevy 1 500 W / 7 min / 0,20 kWh
* Keraaminen keittoalue 1 200 W / 8 min / 0,15 kWh
* Mikroaaltouuni 850 W / 10 min / 0,23 kWh

nuohan on laskettu ihan päin peetä kaikki, suurin heitto tossa mikrossa.. mitvit oikeesti :shock:
0,85kW*10min=0,1417kWh

edit jaa veikko kerkesikin jo

Tuossa on varmaankin mikron kohdalla käytetty ns. mikroaaltotehoa, siis magnetronista saatavaa tehoa eikä uunin ottotehoa. Omassa mikrossani tämä mikroaaltoteho on ilmoitettu olevan 800W kun puolestaan sen ottoteho on 1300W.

Siis homma pitää laskea mikron täysteholla tyyliin:
1,35kW*10min=0,23kWh

Tuo, että uunin tehona on käytetty magnetronin tehoa johtuu varmaan siitä, että mikroaaltouunien tehot markkinoinnissa ilmaistaan yleensäkin tämän ns. mikroaaltotehon avulla eikä sen ottotehon mukaan.

Vierailija
Snaut
DerMack
Vastaaja_s24fi
"
* Veden kuumentaminen, 1 litra (Teho, Aika, Kulutus)
* Vedenkeitin 2 000 W / 3,5 min / 0,12 kWh
* Induktiokeittoalue 1 200 W / 5 min / 0,12 kWh
* Valurautalevy 1 500 W / 7 min / 0,20 kWh
* Keraaminen keittoalue 1 200 W / 8 min / 0,15 kWh
* Mikroaaltouuni 850 W / 10 min / 0,23 kWh

nuohan on laskettu ihan päin peetä kaikki, suurin heitto tossa mikrossa.. mitvit oikeesti :shock:
0,85kW*10min=0,1417kWh

edit jaa veikko kerkesikin jo




Tuossa on varmaankin mikron kohdalla käytetty ns. mikroaaltotehoa, siis magnetronista saatavaa tehoa eikä uunin ottotehoa. Omassa mikrossani tämä mikroaaltoteho on ilmoitettu olevan 800W kun puolestaan sen ottoteho on 1300W.

Siis homma pitää laskea mikron täysteholla tyyliin:
1,35kW*10min=0,23kWh

Tuo, että uunin tehona on käytetty magnetronin tehoa johtuu varmaan siitä, että mikroaaltouunien tehot markkinoinnissa ilmaistaan yleensäkin tämän ns. mikroaaltotehon avulla eikä sen ottotehon mukaan.

Tuopas oli uusi juttu. Tottahan on, että tehot näkyy siinä tehovalitsimessa, jolloin pitäisi leikata sen verran, että ymmärtää sen tarkoittavan mikroaaltotehoa. Asia selvisi, vaikka halpaan mentiinkin.

Vierailija

Kerrataan nyt vielä mihin tuo ottoteho mikroaaltouunissa lähinnä lämpöhäviöinä hukkuu (ainakin vanhemmissa värkeissä):

- Muuntajaan, joka muuntaa verkkojännitteen 2-3kV jännitteeksi.
- Tasasuuntaajaan (kaskadi), joka siis tasasuuntaa korkejännitteen magnetronille.
- Magnetronille, joka aikaansaa sen pääasian eli mikroaaltoisen sm-säteilyn.
- Tuulettimelle.
- Valolle.
- Lautasen pyörintämoottorille.
- Säätöelektroniikalle.

Lopputulemana on, että uunin hyötysuhde ottotehoon nähden on luokkaa 60%.

Vierailija

Teknisten tehojen ulkopuolelta sellainen mielenkiintoinen huomio, että kun laitat esimerkiksi pakasteesta otetun joulutortun puoleksi minuutiksi mikroon, tortun sisällä oleva hillo on kiehumispisteessä ja itse torttu ulkoapäin vielä aivan viileä. Moni on polttanut kielensä/suunsa tämän vuoksi, m.m. minä itse.

Vierailija
Juha
Joskus kun on ollut kiire saada vesi kiehumaan, olen laittanut siitä osan kattilaan liedelle ja lämmittänyt samaan aikaan osaa mikroaaltouunissa. Tuhlaanko tällöin energiaa, vai onko mikron hyötysuhde lieden hyötysuhdetta parempi ja itse asiassa säästänkin energiaa?

Tämä on tosiasia mikroaaltouunien kanssa ja siitä jopa varoitetaan joidenkin uunien käyttöohjeissa. Asia johtuu ensisijaisesti siitä, että hillossa on huomattavasti enemmän vettä ja täten vesimolekyylien värähteleminen saa hillon kuumiamaan "löysempää ja kuivempaa" taikinaa huomattavasti nopeammin. Asialle voi tietenkin niin haluttaessa myös hakea syvällisempiä ns. "under pinning" syitä.

ps. Olen myös mikrolämmittelyn seurauksena polttanut suutani aivan helvetisti, tosin munkkipossun kanssa.

Vierailija

Kuinka mikroaaltouunien säteilyn taajuus on valittu?
Vesimolekyylit pitäisi saada liikkeelle, mutta pitäisi myös saada ruoka lämpiämään sisältäkin. Jollain englanninkielisellä foorumilla luin joskus, mutta en enää tarkkaan muista.

Vierailija
taleni kosumyn
Kuinka mikroaaltouunien säteilyn taajuus on valittu?
Vesimolekyylit pitäisi saada liikkeelle, mutta pitäisi myös saada ruoka lämpiämään sisältäkin. Jollain englanninkielisellä foorumilla luin joskus, mutta en enää tarkkaan muista.

Eikös lämmitysvaikutus perustu siihen, että käytännössä kaikissa ruuissa on vettä myös sisällä, jonka lämpöliike myös lämmittää ruoan tehokkaasti.

Sivut

Uusimmat

Suosituimmat