Ravintoarvojen ja sisällön avulla suhteen selvittäminen

Seuraa 
Viestejä45973
Liittynyt3.9.2015

Ape sisältää vettä, kasvirasvaa vehnäjauhoja, suolaa, ruokosokeria ja kookosta.

Ravintoarvot:

Energia 838kJ / 200kcal
Proteiini 3.0g
Hiilihydraatti 27g
Rasva 9.0g
josta tyydyttynyt 2.0g
tyydyttämätön 6.0g
monityydyttämätön 1.0g
Suola 76.0mg

Voiko näistä laskea, kuinka monta grammaa tarvitaan kutakin ylinnämainittua ainetta, jota pöperö sisältää?

Kommentit (9)

Vierailija
tietää
Perusaineenvaihdunta, energiantarve, ravintosuositukset, ravintoarvo, MET-arvo, ikä, sukupuoli.

http://www.fineli.fi/foodlist.php?lang=fi

http://ffp.uku.fi/cgi-bin/edueditor/pre ... how_id=138
MET


Tässä vielä yksi linkki http://www.hsph.harvard.edu/nutritionso ... t/pyramid/
Mistään näistä ei kuitenkaan löytynyt selviä määriä perusravinteille hiilihydraatit (H), proteiinit (P) ja rasvat (R). Muistan, että vuosia sitten oli suositus H:P:R=60:15:15. Kasvissyöjälle nämä suhteet tulevat aika luonnostaan. Seurauksena on proteiinipuute, josta seuraa lihasten surkastuminen ja voimien katoaminen vuosien kuluessa. Immuunijärjestelmä ja muut tärkeät järjestelmä muodostuvat proteiineista ja niihin tarvittavat proteiinit otetaan lihaksista, ellei niitä tule ravinnosta.
Biokemisti Sears bestsellerissään ZONE, suosittaa suhteeksi H:P:R=40:40:15, joka ainakin itselläni toimii hyvin. Voimat lisääntyvät ja terveys pysyy hyvänä riittävän proteiinien saannin ansiosta.
Soijaproteiinien käyttö on suositeltavaa ja edullista. Nykyisen kaupan marinoiduista lihoista ja valmisruoista saa liikaa ja huonolaatuista rasvaa. Hyvälaatuiset rasvat ovat tarpeen. Aivot ovat pääasiassa rasvaa ja niiden rasvahapoista 90% uusiutuu kahdessa viikossa. Kevytrasvat pois ja tilalle pähkinöitä ja öljyjä.
Tuntuu loogiselta, että elimistö kestää liikamääriä jopa ylensyöntiä llihomatta, mutta puute aiheuttaa varmasti ongelmia. Runsaasti liikkuvalta kuluu energiaa, mutta myös proteiinit kuluvat. Pelkkä hiilihydraattienergia aiheuttaa proteiinipuutoksen. Liikamäärä proteiineja kuluu kyllä energian tuotannossa eikä aiheuta ongelmia, jos kuitenkin pysytään kohtuudessa. Voi olla, että Searsin suosittelema ruokavalio on hyödyllinen.

Vierailija
Bushmaster
Ape sisältää vettä, kasvirasvaa vehnäjauhoja, suolaa, ruokosokeria ja kookosta.

Ravintoarvot:

Energia 838kJ / 200kcal
Proteiini 3.0g
Hiilihydraatti 27g
Rasva 9.0g
josta tyydyttynyt 2.0g
tyydyttämätön 6.0g
monityydyttämätön 1.0g
Suola 76.0mg

Voiko näistä laskea, kuinka monta grammaa tarvitaan kutakin ylinnämainittua ainetta, jota pöperö sisältää?




Ruoassa ilmoitetaan käytetyt aineet paljousjärjestyksessä, jauhoja n. 30 g, vettä 60 g, ja ruokaöljyä 9 g.
Selvitä jauhojen vesipitoisuus niin saat tarkemmat arvot.
Kookoskeksejäkö?

Vierailija

Tarkoitus olisi tehdä ainakin aluksi koemielessä itse vastaavia "hätävara"keksejä, tulisivatten halvemmaksi paljonkin kun kaupasta ostamalla. Tarttis ei siis ole herkutella

Vierailija
fenomenologi
Bushmaster



Onkohan suolan määrä ilmoitettu oikein, luulisi sitä olevan ainakin 1%
Kannattaa ostaa jotain muuta jos aikoo herkutella.[/quote]
Suola ilmoitetaan joko suolana tai natriumpitoisuutena. Jos natriumia on
1 g/100g niin suolaa on 2,5 g/100g. Kun suolan haitoista alettiin puhua, nii on ollut tarvetta siirtyä ilmoittamaan natriumpitoisuus, joka on vain 40% suolapitoisuudesta.
Suola on halpa lisäaine. Juusto maksaa noin 10 euroa/kg. Jos suolapitoisuutta vähennetään 1%, niin valmistaja menettää 100 000 euroa miljoonan kilon juustonerän tuotosta, ellei hintaa nosteta.

Neutroni
Seuraa 
Viestejä26866
Liittynyt16.3.2005
Bushmaster
Ape sisältää vettä, kasvirasvaa vehnäjauhoja, suolaa, ruokosokeria ja kookosta.

Ravintoarvot:

Energia 838kJ / 200kcal
Proteiini 3.0g
Hiilihydraatti 27g
Rasva 9.0g
josta tyydyttynyt 2.0g
tyydyttämätön 6.0g
monityydyttämätön 1.0g
Suola 76.0mg

Voiko näistä laskea, kuinka monta grammaa tarvitaan kutakin ylinnämainittua ainetta, jota pöperö sisältää?




Suolan määrän saat suoraan. Ehkä muutkin, koska tuossa on viisi tuntematonta ja viisi annettua osuutta. Jos löydät jostain tiedot siitä, missä suhteissa raaka-aineet sisältävät proteiinia, hiilihydraattia ja erityyppisiä rasvoja, saat 5 yhtälön lineaarisen ryhmän, jolla on yksikäsitteinen ratkaisu.

Vierailija

Ainakin muutama vuosi sitten sai kaupasta makeita kokojyvävehnäkeksejä edullisesti. Sen koostumus vastaa paremmin tarvetta. Hätävaraksi kelpaavat, mutta soijajauholla siihen saisi proteiinia, joka käytännössä puuttuu niistä.

Uusimmat

Suosituimmat