Metsästäjät ei osaa myydä hirvenlihaa

Seuraa 
Viestejä13176
Liittynyt3.4.2005

Miksei metsästäjät myy hirvenlihaa?, vaikka kysyntää olisi ja ilmasta rahaa metsästäjille.

http://www.yle.fi/uutiset/kotimaa/oikea/id107900.html

Kyllä pitäisi jotain asennemuutosta olla. Kuitenkin hirvestäjät jakaa ilmaiseksi lihansa sukulaisille ja kavereille.

Kommentit (7)

Vierailija

Vika on säännöksissä ja hinnassa.

Liha, mitä saa myydä ravintoloille, tai kauppaan pitää tarkastuttaa eläilääkärillä. Viime vuonna kun muutama hirvi leimattiin lääkärillä, oli lasku 60eur/ elukka. Kun tähän päälle lasketaa vielä lupamaksut, 50eur/vasa tai 120 eur / iso hirvi, sekä bensiinin määrä mitä palaa jahdissa, ei hirveä ole mielekästä myydä sillä 7 eur/kg hinnalla mitä tarjotaan.. ainakaan jos haluaisi jotain korvausta saada omalle työlleen. Mieluiten siis lihat joko pidetään itse, ja annetaan osa ystäville ja sukulaisille.

Vierailija
tiäremiäs
Kuitenkin hirvestäjät jakaa ilmaiseksi lihansa sukulaisille ja kavereille.



Ne jakaa lihoja myös niille, jotka on metsänsä hirviseuralle vuokranneet. Mahtaako lihaa jäädä kovin paljon myyntiin?

Paul M
Seuraa 
Viestejä8560
Liittynyt16.3.2005

En ostaisi oudolta porukalta millään hinnalla. On nimittäin joissakin seuroissa sen verran sottaista puuhaa lihan käsittely.

Hiirimeluexpertti. Majoneesitehtailija. Luonnontieteet: Maailman suurin uskonto. Avatar on halkaistu tykin kuula

Paul M
Seuraa 
Viestejä8560
Liittynyt16.3.2005
Pubi
tiäremiäs
Kuitenkin hirvestäjät jakaa ilmaiseksi lihansa sukulaisille ja kavereille.



Ne jakaa lihoja myös niille, jotka on metsänsä hirviseuralle vuokranneet. Mahtaako lihaa jäädä kovin paljon myyntiin?



Kiintiöt ovat pienentyneet niin, että isossa seurassa koko saalis menee peijaislihoiksi.

Hiirimeluexpertti. Majoneesitehtailija. Luonnontieteet: Maailman suurin uskonto. Avatar on halkaistu tykin kuula

Vierailija

Jätetäänkö ne hirven sisälmykset sinne mettään?

Meilläpäin nautaeläinten vatsalaukusta ja muista elimistä tehdään herkkuja.

Paul M
Seuraa 
Viestejä8560
Liittynyt16.3.2005

Ainakin rapamaha ja suolet jäävät. Usein keuhkotkin. Suolien puhdistus on sen verran työlästä, että mieluummin ostaa vähiin makkaraharrastuksiin valmiiksi siistittyä suolta.

Keuhkoista saa ihan helposti koirille makupaloja. Paistetaan uunissa parin nyrkin kokoisina paloina 100-120 asteessa kypsäksi. Viipaloidaan suoraan uunista sentin viipaleiksi hyvään kuivuriin ja käännellään huonommin kuivuvat muutaman tunnin sisällä. Koirat kiittää. Keuhkojen mukana tulevat ruokatorvet ja usein pallealihas. Ruokatorvet olen kääntänyt nurin ja huuhtonut hyvin ja paistanut keuhkonpalojen kanssa. Puolen sentin siivuina kuivuriin nekin. Ja pallealihas. Paitsi jos se sattuu olemaan siisti niin ei sitä kannata koirille viipaloida. Mutta menee se siinä kuivurissa kovaksi samassa ajassa kuin keuhko. Rasvainen keuhkoputki olisi aivan hyvä siihen oheen kuivattavaksi, mutta arveluttaa se, mitä rustorenkaille tapahtuu pienen koiran mahassa. Nehän hotkivat makupalat kokonaisina.

Haimaa en tajua ollenkaan. Kummallinen verinen kudos.

Hiirimeluexpertti. Majoneesitehtailija. Luonnontieteet: Maailman suurin uskonto. Avatar on halkaistu tykin kuula

Uusimmat

Suosituimmat