Lampaan ulkofilee

Seuraa 
Viestejä45973
Liittynyt3.9.2015

Tarttuipa tosta lähikaupasta mukaan tommonen kilonen (Uusi-seelantilainen) lampaan ulkofilee -paketti.. ja pisti pikkasen silmään, kun paketin pohjassa ilmoitettiin pakkauspäivämääräksi 07.12.2007!!! Parasta ennen merkintä 07.12.2009. Siis voiko toi nyt tosiaankin pitää paikkansa? 2 vuotta sitten pakattua lammasta!!???

Kommentit (6)

Neutroni
Seuraa 
Viestejä26890
Liittynyt16.3.2005

Tuollainen säilyvyys pätee vain elintarviketeollisuuden kylmävarastoissa, joissa lämpötila on jotain -30 tai alle. Kotipakastimessa se alkaa heikkenemään muutaman kuukauden jälkeen.

Vierailija

Selkeetä elintarvike antiikkia. Tohon pitäs varmaan kauppiaan mielestä lyödä +30% lisää hintaa jo ihan sen antiikin takia ja, että ei ole pahemmin marinaadipatinoitunutköntsä.

Saw
Seuraa 
Viestejä6251
Liittynyt20.6.2009

Oliko päivämäärät suomalaisessa muodossa PP.KK.YYYY?

Joskus eksoottisemmat päivämäärämerkinnät aiheuttavat sekaannuksia.

Young man, there's a place you can go.
I said, young man, when you're short on your dough.
You can stay there, and I'm sure you will find
Many ways to have a good time.

It's fun to stay at the Y.M.C.A.
It's fun to stay at the Y.M.C.A.

Vierailija
Tyräpoika
Tarttuipa tosta lähikaupasta mukaan tommonen kilonen (Uusi-seelantilainen) lampaan ulkofilee -paketti.. ja pisti pikkasen silmään, kun paketin pohjassa ilmoitettiin pakkauspäivämääräksi 07.12.2007!!! Parasta ennen merkintä 07.12.2009. Siis voiko toi nyt tosiaankin pitää paikkansa? 2 vuotta sitten pakattua lammasta!!???



Ei - 18 asteessa bakteerit lisäänny, lihaan voi silti tulla rakenteellisia muutoksia, kuitenkin pienemmässä mittakaavassa kuin sitä pureskellessa. Kai liha ainakin puol vuotta säilyy ihan hyvänä, varmaan kauemminkin.

Neutroni
Seuraa 
Viestejä26890
Liittynyt16.3.2005
Saw
Oliko päivämäärät suomalaisessa muodossa PP.KK.YYYY?

Joskus eksoottisemmat päivämäärämerkinnät aiheuttavat sekaannuksia.




Itsekin olen pannut merkille, että noissa Uusiseelantilaisissa lampaan pakastelihoissa käyttöaika on 2 vuotta pakkaamisesta. Hurjalta se tuntuu, mutta ehkä se pätee, jos sitä säilytetään tarpeeksi kylmässä.

Uusimmat

Suosituimmat