Floran rasvat?

Seuraa 
Viestejä45973
Liittynyt3.9.2015

Tuo TV mainostaa taas, että Flora-margariinissa on samoja terveellisiä rasvoja kuin kananmunissa, pähkinöissä jne. Onko näin?

Sivut

Kommentit (114)

Volitans
Seuraa 
Viestejä10670
Liittynyt16.3.2005
Flora

Ainesosat: kasviöljy 35 % (rypsiöljy, auringonkukkaöljy, pellavaöljy), kasvirasva, vesi, kirnumaito, suola (0,9 %), emulgointiaine (lesitiini, E 471 kasvirasvapohjainen), säilöntäaine (kaliumsorbaatti), happamuudensäätöaine (sitruunahappo), aromi, A- ja D-vitamiini.



Tuo määrittelemätön "kasvirasva" tuntuu huolestuttavalta - lienee kyseessä joku kovetettu palmuöljy tai muu vastaava terveydellinen aikapommi. Jos kyseessä olisi joku terveellinen rasva, niin luulisi, että se olisi myös ilmoitettu.

Vierailija
Volitans

Tuo määrittelemätön "kasvirasva" tuntuu huolestuttavalta - lienee kyseessä joku kovetettu palmuöljy tai muu vastaava terveydellinen aikapommi. Jos kyseessä olisi joku terveellinen rasva, niin luulisi, että se olisi myös ilmoitettu.



Kovetetut tai osittain kovetetut rasvat pitää ilmoittaa tuoteselosteessa. "kasvirasva" -sana ei sisällä termiä "kovetettu", tällöin kyseessä ei ole kovetettu kasvirasva.

Vierailija
Skeptikko
Volitans

Tuo määrittelemätön "kasvirasva" tuntuu huolestuttavalta - lienee kyseessä joku kovetettu palmuöljy tai muu vastaava terveydellinen aikapommi. Jos kyseessä olisi joku terveellinen rasva, niin luulisi, että se olisi myös ilmoitettu.



Kovetetut tai osittain kovetetut rasvat pitää ilmoittaa tuoteselosteessa. "kasvirasva" -sana ei sisällä termiä "kovetettu", tällöin kyseessä ei ole kovetettu kasvirasva.

Periaatteessa kai noin, mutta jotkut valmistajat kyllä ilmoittavat kovetetun kasvirasvan vain kasvirasvana. Jos kyseessä olisi kasviöljy, niin se ilmoitettaisiin kasviöljynä, kuten tuotteet muut kasviöljyt. Mutta kun se ei ole kasviöljyä, niin mitähän kasvirasvaa se sitten voisi olla? Eipä kyllä tule mieleen muuta kuin kovetettu kasvirasva. Kun rasvahappojakaumaa katsoo, niin se kyseinen kasvirasva on ainakin pääosin tyydyttynyttä rasvaa. Periaatteessa kai voisi olla myös kookosöljyä tai palmuöljyä, mutta siinä tapauksessa ilmoitettaisiin varmaankin nimikkeellä "kasviöljy", jos olisi kovettamatonta.

Vierailija
EOM

Periaatteessa kai noin, mutta jotkut valmistajat kyllä ilmoittavat kovetetun kasvirasvan vain kasvirasvana. Jos kyseessä olisi kasviöljy, niin se ilmoitettaisiin kasviöljynä, kuten tuotteet muut kasviöljyt. Mutta kun se ei ole kasviöljyä, niin mitähän kasvirasvaa se sitten voisi olla? Eipä kyllä tule mieleen muuta kuin kovetettu kasvirasva. Kun rasvahappojakaumaa katsoo, niin se kyseinen kasvirasva on ainakin pääosin tyydyttynyttä rasvaa. Periaatteessa kai voisi olla myös kookosöljyä tai palmuöljyä, mutta siinä tapauksessa ilmoitettaisiin varmaankin nimikkeellä "kasviöljy", jos olisi kovettamatonta.



Florassa ei ole kovettuja kasvirasvoja: http://en.wikipedia.org/wiki/Flora_%28margarine%29

Flora sisältää alle 0.5% transrasvoja ja nämä tulevat margariiniin sen sisältämästä kermasta tai maidosta jota käytetään makuaineena.

Toisin sanoen, se terveellinen ja luonnollinen voi sisältää enemmän transrasvoja mitä flora. Tai vastaavat margariinit. Ne kovetetut kasvirasvamargariinit oli lähinnä 80-luvun juttuja ja tällä tietämättömyyden aallolla luonnollisuus-VHH-fantasioijat ratsastavat.

Margariininen syöminen on yhtä vaarallista/terveellistä mitä kasviöljyjen syöminen.

Volitans
Seuraa 
Viestejä10670
Liittynyt16.3.2005
Skeptikko

Toisin sanoen, se terveellinen ja luonnollinen voi sisältää enemmän transrasvoja mitä flora. Tai vastaavat margariinit. Ne kovetetut kasvirasvamargariinit oli lähinnä 80-luvun juttuja ja tällä tietämättömyyden aallolla luonnollisuus-VHH-fantasioijat ratsastavat.



Näin kyllä, mutta kysymysmerkin kera.

"Trans fats from partially hydrogenated oils are more harmful than naturally occurring oils.[4]"



http://en.wikipedia.org/wiki/Trans_fat

Vierailija
Volitans
Skeptikko

Toisin sanoen, se terveellinen ja luonnollinen voi sisältää enemmän transrasvoja mitä flora. Tai vastaavat margariinit. Ne kovetetut kasvirasvamargariinit oli lähinnä 80-luvun juttuja ja tällä tietämättömyyden aallolla luonnollisuus-VHH-fantasioijat ratsastavat.



Näin kyllä, mutta kysymysmerkin kera.

"Trans fats from partially hydrogenated oils are more harmful than naturally occurring oils.[4]"



http://en.wikipedia.org/wiki/Trans_fat



Flora ei sisällä kovetettuja kasvirasvoja. Kuten ei yleisesti ottaen mitkään muutkaan perusmargariinit Suomessa.

Volitans
Seuraa 
Viestejä10670
Liittynyt16.3.2005
Skeptikko

Flora ei sisällä kovetettuja kasvirasvoja. Kuten ei yleisesti ottaen mitkään muutkaan perusmargariinit Suomessa.



Totta. Totuus tästä(kin) olisi kiintoisaa tietää.

Toinen seikka on sitten miten rasvat käyttäytyvät kuumennettaessa:

http://journals.uzpi.cz/uniqueFiles/07568.pdf

Pelkkä rasva sinällään ei siis kerro totuutta - siihen vaikuttaa myös sen käyttötapa.

Vierailija
Volitans
Skeptikko

Flora ei sisällä kovetettuja kasvirasvoja. Kuten ei yleisesti ottaen mitkään muutkaan perusmargariinit Suomessa.



Totta. Totuus tästä(kin) olisi kiintoisaa tietää.

Toinen seikka on sitten miten rasvat käyttäytyvät kuumennettaessa:

http://journals.uzpi.cz/uniqueFiles/07568.pdf

Pelkkä rasva sinällään ei siis kerro totuutta - siihen vaikuttaa myös sen käyttötapa.




Floran rasvat käyttäytyy lämmitettäessä täsmälleen samalla tavalla miten tavalliset kasviöljyt kuumennettaessa.

Margariinin käyttö on siis täysin yhtä terveellistä/vaarallista mitä kasviöljyt. Mikäli määrittelemme transrasvat vaarallisiksi, margariinit ovat vähemmän vaarallisia mitä voi koska voi sisältää enemmän transrasvoja. Margariinien transrasvat ovat sitä samaa tavaraa mitä voissakin.

Kaikkien öljyjen ja rasvojen kemiallinen rakenne muuttuu kuumentaessa, kaikilla öljyillä kuumuudenkestävyys on eri ja tuloksena syntyvät myrkyt ovat vähän erillaisia. Öljyjen kemiallinen rakenne alkaa muuttua savuamispisteen kohdilla, savuamispisteet voi lukaista tuosta:
http://en.wikipedia.org/wiki/Smoke_point

Vatkain
Seuraa 
Viestejä27432
Liittynyt4.3.2008
Volitans
väläys
Flora maistuu pahalta, jos vertaa Oivariiniin.



Juu, Voimariini on taas täyttä paskaa.

Mitä hittoo, nehän on sama tuote. Voimariini = Oivariini.

Hämmentää.

Volitans
Seuraa 
Viestejä10670
Liittynyt16.3.2005
Vatkain
Volitans
väläys
Flora maistuu pahalta, jos vertaa Oivariiniin.



Juu, Voimariini on taas täyttä paskaa.

Mitä hittoo, nehän on sama tuote. Voimariini = Oivariini.



Olivat. Taannoin heitin vaan roskiin sen paskaksi menneen Voimariinin, joka pakkasen pohjalle oli unohtunut.

Vierailija

Noista ollut puhetta vaimon kanssa. Tääl Brasiliassa on yleisesti, et sisältää transrasvaa tai ei sisällä. Lukee aina tuoteselosteessa.

Sivut

Uusimmat

Suosituimmat