Ylensyönti

Seuraa 
Viestejä45973
Liittynyt3.9.2015

Ylensyömisen ja huumeriippuvuuden taustalla ovat samat aivojen toimintaan liittyvät kytkennät, kerrotaan Floridassa Yhdysvalloissa julkaistussa tutkimuksessa. Tutkimus tehtiin rotilla, jotka nopeasti kehittivät itselleen riippuvuuden roskaruokaan.

Tutkimustulokset on julkaistu Nature Neuroscience-lehden nettisivuilla. Scripps Research Instituten tutkijat ruokkivat rottia hyvin rasvaisella ruualla, kuten pekonilla, makkaroilla ja juustokakuilla. Rotat lihoivat nopeasti ja söivät kaksi kertaa enemmän kuin vertailuryhmän rotat.

- Kun yritimme lopettaa rasvaisen ruuan syöttämisen ja tarjosimme rotille terveellistä ravintoa, ne yksinkertaisesti lakkasivat syömästä, kertoo professori Paul Kenny tutkijaryhmästä.

Rotat jopa mieluummin nälkiintyivät muutamaksi viikoksi kuin siirtyivät terveelliseen dieettiin. Roskaruokaa saadessaan ne kestivät niille annetut sähköiskut, mikä kertoo tutkijoiden mukaan hallitsemattomasta käytöksestä.
Riippuvuus roskaruokaan kehittyi nopeasti

Tutkijat päättelivät rottien kehittäneen vahvan addiktion roskaruokaan. Tutkijat kiinnittivät huomiota mielihyvähormonina tunnetun dopamiinin rooliin ylensyömisessä. Dopamiinia erittyy mielihyvää tuottavissa kokemuksissa, kuten seksissä, syömisessä ja päihteiden käytössä.

Aiemmissa tutkimuksissa on havaittu, että kokaiinin käyttö aiheuttaa "dopamiiniaallon" aivoissa, eli ko. huume stimuloi vahvasti ns. dopamiinireseptoreita. Samalla ihmisen keho sopeutuu tilanteeseen vähentämällä kehon omaa dopamiinituotantoa.
Dopamiinihyöky sekä huumeista että syömisestä

Kokaiininkäyttäjä tarvitsee lisää stimulanssia välttyäkseen vajoamasta aivojen "negatiivisen palkitsemisen tilaan". Näin satunnaisesta huumeiden käytöstä voi tulla pakonomaista.

Tutkijat havaitsivat samanlaisen muutoksen roskaruualle addiktoituneiden rottien dopamiinireseptoreissa.

- Nopeasti mielihyvää tuottavan roskaruuan syönti saa aikaan riippuvuuden kaltaisia, neuroadaptiivisia reaktioita aivojen palkitsemisjärjestelmässä, mikä johtaa pakonomaiseen syömiseen, sanoo professori Kenny.

- Eli samanlaiset mekanismit löytyvät ylensyömisen ja huumeriippuvuuden taustalta, hän jatkaa.
http://yle.fi/uutiset/ulkomaat/2010/03/ ... origin=rss

Sivut

Kommentit (16)

Rousseau
Seuraa 
Viestejä16844
Liittynyt13.11.2009

Olisi mielenkiintoista tietää mahdolliset eroavaisuudet jos rotille syötetään "roskaruokaa" joka ei takuuvarmasti sisällä hiilareita ja "roskaruokaa" jossa on hiilareita. Muutenhan tutkimus taas pelaa niiden pussiin jotka ovat sitä mieltä että ihmisen pitää syödä puuroa, leipää, pastaa, perunoita ja muita hiilarijuttuja niin että tyrä rytkyy ja selkäranka paukkuu.

Löytynee aivan varmasti rasvaisia ruokia ilman hiilareitakin, mutta epäilen että tutkimuksessa ei tehty erottelua? Se että ruoka vain nimetään roskaruoaksi eikä erotella edes hiilareita ja proteiineja on aika arveluttava juttu ja vie tutkimukselta pohjaa.

Jos mutulla heittäisi, niin yhdistelmä jossa ruoka sisältää sekä rasvaa että hiilareita on ollut omassakin kokeilussani todella koukuttava. Se vain yksinkertaisesti maistuu parhaalta ja tuntuu suussa nautinnollisimmalta, ja on se kyllä aika ankeaa luopua hiilareista - yleensä siihen ei sitten lähdekään ennen kuin kroppa huutaa hätähuutoa.

Tarkka jos ollaan niin alunperinhän roskaruoka-termi tuli kylläkin siitä että ruokaa syödessä syntyi paljon roskaa - paperia, pahvia yms. sälää kun mentiin atrioimaan hamppariateria.

Vierailija
Rousseau

Löytynee aivan varmasti rasvaisia ruokia ilman hiilareitakin, mutta epäilen että tutkimuksessa ei tehty erottelua? Se että ruoka vain nimetään roskaruoaksi eikä erotella edes hiilareita ja proteiineja on aika arveluttava juttu ja vie tutkimukselta pohjaa.




"tutkijat ruokkivat rottia hyvin rasvaisella ruualla, kuten pekonilla, makkaroilla ja juustokakuilla"

Vierailija

Olen ollut jo pitkään sitä mieltä, että eräät pikaruokaketjut ovat vain rikollisia sokerikuorrutuksella ja tämänkaltaiset tutkimukset vain vahvistavat käsitystäni.

Ja on helppo arvata, että kansakunnan yhdelle merkittävimmistä terveysriskeistä, uppopaistamisessa syntyville transrasvoille, kaavailtu haittavero päätyy jostain kumman syystä unholaan.

Tärkeintä on, että lapset saavat lelun ja hyvän mielen.

Rousseau
Seuraa 
Viestejä16844
Liittynyt13.11.2009
fenomenologi
Rousseau

Löytynee aivan varmasti rasvaisia ruokia ilman hiilareitakin, mutta epäilen että tutkimuksessa ei tehty erottelua? Se että ruoka vain nimetään roskaruoaksi eikä erotella edes hiilareita ja proteiineja on aika arveluttava juttu ja vie tutkimukselta pohjaa.




"tutkijat ruokkivat rottia hyvin rasvaisella ruualla, kuten pekonilla, makkaroilla ja juustokakuilla"



Juu. Mutta siinä ei sanottu että hiilarittomilla. Käytännössä rasva ja hiilari usein löytyvät samasta tuotteesta, joten tällaista tarkkaa erittelyä tässä kaipaisi.

VHH-porukkahan tietää että on mahdollista syödä rasvaista ruokaa myös ilman hiilareita. Itse olen aina laihtunut kun olen vähentänyt hiilareita. Ja rasvaisia ruokia on jäänyt jäljelle. (En tarkoita että syön jotenkin määrättömästi rasvaa, kuitenkaan.)

Vierailija
Imhotep

uppopaistamisessa syntyville transrasvoille, kaavailtu haittavero päätyy jostain kumman syystä unholaan.



Ei uppopaistamisessa synny transrasvoja, niitä syntyy kasvirasvojen osittaisessa kovettamisessa vedyllä.

Vierailija
Rousseau
fenomenologi

"tutkijat ruokkivat rottia hyvin rasvaisella ruualla, kuten pekonilla, makkaroilla ja juustokakuilla"



Juu. Mutta siinä ei sanottu että hiilarittomilla. Käytännössä rasva ja hiilari usein löytyvät samasta tuotteesta, joten tällaista tarkkaa erittelyä tässä kaipaisi.



Eikös pekonin, makkaran ja juustokakun ravintoarvojen perusteella voi arvioida riittävän tarkasti mitä niille on syötetty.
Roskaruoka on yleensä vähän proteiinia sisältävää, eli pääasiassa rasvaa ja hiilihydraatteja.
Kun proteiinia ei tule riittävästi, ei synny tarpeeksi serotoniinia ym., mikä voi aiheuttaa masennusta ja syömishimoa.

"serotoniinin puute voi aiheuttaa ruokahalun ja makeanhimon lisääntymistä"
http://fi.wikipedia.org/wiki/Serotoniini

Vierailija

Ravintoloiden ja teollisuuden käyttämässä uppopaistorasvassa on käytännössä aina transrasvaa. Kotona voi paistaa öljyssä niin saa terveellisempää.

Vierailija

Sokeri aiheuttaa riippuvuutta siinä, missä moni muukin.

Vilja nosta verensokeria, joka aiheuttaa myös jonkinkaltaisen sokerihumalan.

Lisäksi suomessa hyvin moneen ruokaan lisätään lisäaineita, jotka aiheuttaa riippuvuutta esim. E621

Jos ei ole täyslihamakkara, niin siinä on joko viljaa tai perunaa mukana ja eikös tuossa juustokaukussakin ole vehnää.

Joten ilman tutkimustakin olisin ihan itse omalla kokemuksella tuon kertonut.

Ja kyllä sen näkee lihavien perheiden ostoskärryistä, mikä addiktoi ja lihottaa.

SOKERI, VILJA ( lähinnä puhdistettu vehnä) JA LISÄAINEET

Rousseau
Seuraa 
Viestejä16844
Liittynyt13.11.2009
fenomenologi
Rousseau
fenomenologi

"tutkijat ruokkivat rottia hyvin rasvaisella ruualla, kuten pekonilla, makkaroilla ja juustokakuilla"



Juu. Mutta siinä ei sanottu että hiilarittomilla. Käytännössä rasva ja hiilari usein löytyvät samasta tuotteesta, joten tällaista tarkkaa erittelyä tässä kaipaisi.



Eikös pekonin, makkaran ja juustokakun ravintoarvojen perusteella voi arvioida riittävän tarkasti mitä niille on syötetty.
Roskaruoka on yleensä vähän proteiinia sisältävää, eli pääasiassa rasvaa ja hiilihydraatteja.
Kun proteiinia ei tule riittävästi, ei synny tarpeeksi serotoniinia ym., mikä voi aiheuttaa masennusta ja syömishimoa.

"serotoniinin puute voi aiheuttaa ruokahalun ja makeanhimon lisääntymistä"
http://fi.wikipedia.org/wiki/Serotoniini




Jos ruoassa on mukana hiilareita, niin ei voida tehdä satavarmaa johtopäätelmää että kaikki ruoan aiheuttamat negatiiviset ilmiöt johtuvat rasvasta. Ruoan pitää siis olla täysin hiilaritonta, mutta rasvaista, jotta voidaan päätellä että rasva sinällään on haitaksi. Käsitin nimittäin että juurikin on ollut tarkoitus todistaa rasva haitalliseksi???

fenomenologi

- Kun yritimme lopettaa rasvaisen ruuan syöttämisen ja tarjosimme rotille terveellistä ravintoa, ne yksinkertaisesti lakkasivat syömästä, kertoo professori Paul Kenny tutkijaryhmästä.



- Itse olen sitä mieltä että kaikkein haitallisin mahdollinen yhdistelmä on hiilarit + rasva. Mutta jos otetaan yhtälöstä pois hiilarit, en menisi lainkaan vannomaan että rasva sinällään on haitaksi, jos sitä ei syö niin että roiskuu. Itse olen nimittäin pariinkin kertaan laihtunut kilokaupalla vähennettyäni tuntuvasti hiilareita. Kun moisia kokemuksia on muualtakin kuullut, niin nämä lihavat rotat eivät oikein kuulosta pelkällä rasvaruoalla eläneiltä. Kaiketikin rottia ja hiiriä käytetään koe-eläiminä juuri sen vuoksi että niiden keho vastaa aika pitkälti ihmiskehoa?

Makkara ei ainakaan Suomessa ole hiilarivapaata, eikös siihen viljaa lisätä? Juustokakusta en tiedä, onko siinä viljapohja? Sana "kuten" myös panee miettimään mitähän kaikkea muuta rotille on syötetty kuin tuota mainittua pekonia ynnä muuta?

Ei tässä sinänsä mitään ongelmaa - kyllä minä sen uskon että nykyään roskaruoaksi nimitetty ruoka on huonoa materiaalia pitkässä juoksussa. Mutta sitä vain ihmettelen että kuinka suuri merkitys sillä rasvalla mahtaa olla. Ja miksi hiilarit saavat aina synninpäästön, ovat ikäänkuin sivuosassa koko asiassa kun puhutaan siitä mikä oikeasti lihottaa.

Ronron
Seuraa 
Viestejä9265
Liittynyt10.12.2006

Entäs tuota.. onko rottien ja ihmisten ihanteellinen ruokavalio sama? Voiko olettaa, että se ruoka mikä on haitaksi rotalle, on haitaksi ihmiselle, ja se ruoka mikä on hyväksi rotalle, on hyväksi ihmiselle? Miksi niiden ruokasysteemi olisi samanlainen kuin meidän? Onhan ne monessa suhteessa ihmisen kanssa samanlaisia ja niillä voi tehdä monenlaisia kokeita mutta..

くそっ!

Vierailija

Rotilta puuttuu geeni joka aiheuttaa kylläisyyden tunteen. Muutoin ruoansulatusjärjestelmät ovat aika samankaltaisia. Paitsi rotalla ei ole sappea.

Ronron
Seuraa 
Viestejä9265
Liittynyt10.12.2006
Einheri
Paitsi rotalla ei ole sappea.



Pitääkö paikkaansa? Eikös sappi ole rasvan pilkkomisessa jotenkin - tärkeä? Onko rotilla jokin muu systeemi rasvan käyttöön?

くそっ!

Rousseau
Seuraa 
Viestejä16844
Liittynyt13.11.2009

Eihän se sitten mikään ihme ole ettei rasva kulu mihinkään jos ei sitä mikään elin hajotakaan.

Rottatutkimus taisi tällä kertaa olla pelkkää rottatutkimusta eikä ihmisiin yleistettävissä? Oletin että sekaravinnon syöjänä (betoni, sähköjohdot, muovi, styrox ja muu paska) rotta olisi hyvä vertailukohde ihmiseen.

Ei mutta, kai niillä sappi on?!

Ding Ding
Seuraa 
Viestejä9031
Liittynyt16.3.2005
fenomenologi
Rousseau
Käytännössä rasva ja hiilari usein löytyvät samasta tuotteesta, joten tällaista tarkkaa erittelyä tässä kaipaisi.

Eikös pekonin, makkaran ja juustokakun ravintoarvojen perusteella voi arvioida riittävän tarkasti mitä niille on syötetty.

Juustokakussa on ainakin yleensä sekä rasvaa että hiilihydraattia. Fineli antaa vain yhden juustokakun, ja siinä hiilihydraattia on 37 ja rasvaa 16 prosenttia.

http://www.fineli.fi/food.php?foodid=1360&lang=fi

Makkarassakin on hiilihydraattia makkarasta riippuen 1-10 prosenttia ja rasvaa 15-20 prosenttia.

Sivut

Uusimmat

Suosituimmat