Kaljan/limsan jäähdytys

Seuraa 
Viestejä45973
Liittynyt3.9.2015

Tässä kerta kesä on tulossa ni aattelin et onx kellään kokemuksia miten saa kalja/limsa pullon jäähdytettyä ilman jääkaappia tai muuta vastaavaa??

Itse testailin tossa sitä et, jos käärii pullon märkään rättiin. Ja käytännössä se meni niin, et laitoin yleismittarin lämpötila-anturin ekaks alumiini folioon ja sit märkä paperi sen ympärille. Muutaman tunnin annoin olla sen aloillaan ja lämpötila tippu 24 asteesta 15:sta asteeseen. Sisätilan lämpötila oli koko ajan sen 24 astetta. Eli jonkinmoisen jäähtymisen saa tolleinkin aikaan.

Mut onks kellään mitään vinkkiä miten juomat saa tehokkaammin kylmäks??

Sivut

Kommentit (58)

Vierailija
Volitans
Meinaatko osallistua Koffin kisaan? :)

En meinaa osallistua! Ihan omaks iloks tätä kyselen, koska on jo monta vuotta tullu mietittyä tätä...

Vierailija

Olen miettinyt. Tehokkain tapa, mutta kallis: ota hiilidioksidisammutin ja laita kaljasi ämpäriin ja pruuttaa jäähdyttimellä sinne. Halpoja ja tehokkaita tapoja ovat tietenkin jäiden ja veden käyttö. Paras jäähdytin syntyy, kun laittaa kaljat jäävesiseoksen joukkoon ja lisää suolaa, joka alentaa jäätymispistettä. Jääkaapin jäähdytysteho on todella pieni verrattuna tähän konstiin.

Volitans
Seuraa 
Viestejä10670
Liittynyt16.3.2005

Lumihanki on hyväksi todettu

Tuolla jo kokeilemallasi haihdutusmenetelmällä tulos paranee, kun nopeuttaa haihdutusta: eli pullo aurinkoon tai sitten puhallusta.

Jäämurska + suolaa ja pullo sekaan. Aika hyvä.

Hotellihuoneessa toimitaan siten, että viskataan pullot ammeeseen tai sen puuttuessa pesualtaaseen. Päälle kylmää vettä. Sitten haetaan ämpärillinen jäitä. Ja suolaa joukkoon.

CO2 sammuttimella kun tusauttaa pulloon, niin johan jäähtyy. Sama ilmiö, kun näissä pienemmissä pulloissa myytävissä kylmäsprayssa.

Vierailija

LAita syvä uunipelti pakasteeseen vedellä kostutettuna. 15 minuutin kuluttua kaada olut pullo tai kaksi levylle ja odota viisi minuttia. Olut on kylmää, eikä ole ehtinyt väljähtyä.

bosoni
Seuraa 
Viestejä2704
Liittynyt16.3.2005

Jäiden ohella voi kokeilla hiilidioksidijäätä. Jos on kylmälaukullinen hiilidioksidijäitä, niin viikonlopun virvokkeet saa sillä jäähdutettyä. Sitä voi myös lisätä suoraan virvokkeen joukkoon, jos aine ei ole kovin vaahtoutuvaa. Jännä sumu valuu kupin reunojen yli pöydälle... Kannattaa varoa kupin jäätymistä ja mahdollista hiilidioksidijään nielemistä. Myös ilmanvaihdosta pitää huolehtia.

Tuo keino on siis hyvä, jos hiilidioksidijäätä on saatavilla, ja tarvitsee jäähdytystä paikassa, jossa ei ole sähköä, tai haluaa vaikka booliin sen sumuefektin.

Jos sorruin (taas) virheeseen, niin tukka varmaan vain oli silmillä, kuten kuva osoittaa...

Vierailija

leikkaa pakastelaukkuun reijän. Sitten kiinnittää siihen reikään Ilmaspray pullon ja jäähdytin on valmis. Jos haluaa lisää tehoa, niin useampi pullo kiinni.

Volitans
Seuraa 
Viestejä10670
Liittynyt16.3.2005
bosoni
Tuo keino on siis hyvä, jos hiilidioksidijäätä on saatavilla, ja tarvitsee jäähdytystä paikassa, jossa ei ole sähköä, tai haluaa vaikka booliin sen sumuefektin.

Onkos tietoa, mistä hiilidioksidijäätä eli "kuivajäätä" saa ostaa?

Vierailija

Hyvä Hyvä....lisää tämmösiä...Kerrankin saadaan taas ajatus lentämään..

Se vielä kiinnostas tietää et onx noita kukaan ite käytännössä testannu??

Ite mietin sitä hommaa vielä, et märkään rättiin kääritty pullo ja siihen rättiin jotain ainetta jonka kiehumispiste on joku 30 astetta...

Vierailija
bosoni
Jäiden ohella voi kokeilla hiilidioksidijäätä. Jos on kylmälaukullinen hiilidioksidijäitä, niin viikonlopun virvokkeet saa sillä jäähdutettyä. Sitä voi myös lisätä suoraan virvokkeen joukkoon, jos aine ei ole kovin vaahtoutuvaa. Jännä sumu valuu kupin reunojen yli pöydälle... Kannattaa varoa kupin jäätymistä ja mahdollista hiilidioksidijään nielemistä. Myös ilmanvaihdosta pitää huolehtia.

Tuo keino on siis hyvä, jos hiilidioksidijäätä on saatavilla, ja tarvitsee jäähdytystä paikassa, jossa ei ole sähköä, tai haluaa vaikka booliin sen sumuefektin.

Tuo kuivajää eli "hiilihappojää" on tosiaankin kätevä monenlaisiin jäähdytystarkoituksiin. Nykyään sen saatavuus on vain aika huono, ilmeisesti vain AGAlta. Vielä 1960 -luvulla sitä sai ihan maitokaupoista ostetun irtojäätelön mukana.

bosoni
Seuraa 
Viestejä2704
Liittynyt16.3.2005
Volitans

Onkos tietoa, mistä hiilidioksidijäätä eli "kuivajäätä" saa ostaa?

Itse en ole ostanut koskaan. Olen kyllä nähnyt käytännössä tuo hiilidioksidijään laittamisen booliin, kun eräs sai sellaista töistä. Snautin mainitseman AGA:n sivuilla mainostettiin sitä myytävän kilon paloissa, mutta mitään myymälää ei taida olla. Siihen oli laitettu sähköpostiosoite, josta voi kysyä.

Jos sorruin (taas) virheeseen, niin tukka varmaan vain oli silmillä, kuten kuva osoittaa...

Volitans
Seuraa 
Viestejä10670
Liittynyt16.3.2005

Täytyy hankkia tuota CO2-jäätä, jos ei AGA:lla vaan ole epärealistinen käsitys sen hinnasta... Sillä muuten onnistuu isompien lihankappeleidenkin nopea pakastaminen.

Pieni varoituksen sana tuosta CO2-sammuttimesta vielä: Sillä on syytä toimia vain ulkotiloisssa. Jos sisällä käyttää, niin on syytä poistua pikimmiten muualle. CO2 estää hapen saantia, joten voi käydä niin, että ei huomaakaan kun taju ja henki lähtee. Esimerkiksi laboratoriokoe-eläimiä poistetaan päiviltä kivuttomasti lisäämällä tasaisesti ilman hiilidioksidimäärää.

Vierailija

"Muutaman tunnin annoin olla sen aloillaan ja lämpötila tippu 24 asteesta 15:sta asteeseen."

Ymmärsin peruskysymyksen niin, että ollaan mahdollisimman "alkukantaisissa" olosuhteissa, esim. kesämökillä, jossa ei ole sähköä.

Haihtuminen luovuttaa pois lämpöä eli viilentää, joten kysyjän itsensä esittämä esimerkki on paras siinä tapauksessa, jos mitään muuta keinoa ei ole käytettävissä. Mielstäni alumiinifoliokin on tarpeeton.
Nopein tapa kylmentää esim. olutpullo on laittaa se mahdollisimman kylmään veteen, esim. kaivoon.

Sivut

Uusimmat

Suosituimmat