Sivut

Kommentit (247)

Käyttäjä4499
Seuraa 
Viestejä6732

Ai että, maittava  iso välipala:

- graavilohta SJØ, 150 g (NAM)

- ruskeita herkkusieniä,100 g, voissa paistettu ja

- sipuli 1 kpl, voissa paistettu

- vehnäpaahtoleipä Pågen, muutama siivu, paahdettuna ja voita  (Arla) jokaiseen suupalaan

- kurkkua, Juntti (mahdollisimman tummanvihreä kuori, jolloin makoisin)

- tomaatti, Lindroos

- A+jogurtti, maustamaton tavallinen, Valio, n. 1/3 kg

Käyttäjä4499
Seuraa 
Viestejä6732

Ja Pågenin jättivehnäpaahtoleipä on edelleen suosikkini. Paahdan hitaasti, jotta tulee kunnolla rapea. Tällä kertaa laitoin päälle (voin lisäksi) vähän Valion Juhla Cheddaria, ja ohuita tomaattiviipaleita. Lautasella oli myös sinappia ja maustekurkkua.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kissatäti
Seuraa 
Viestejä262

Tein pienemistä suolatuista kangasrouskuista muhennusta leivänpäälle aamupäivällä. Nyt iltapalana söin sitten suuret kangasrouskut siten että kääntelin ne vain ruisjauhoissa ja paistoin voissa rapeiksi, kuten silakat ikään. Yksinkertainen herkku.

Kukka ja lintu ovat ilon opettajia. (Søren Kierkegaard)

Vierailija

Käyttäjä4499 kirjoitti:
Kotimainen parsakaali on nyt todella hyvää. Ei tarvii kuin hetken keittää. Lisukkeksi laitoin vain voita lautasella.

Kokeile valkohomejuustoa.

Käyttäjä4499
Seuraa 
Viestejä6732

Tein lämpimiä voileipiä, joissa seuraavat ainekset:
- vehnäpaahtoleipä, Pågen
- konsentroitu tomaattipyree, Mutti
- kylmäpuristettu oliiviöljy, Rizes Crete
- Keisarinna "kristallinen gouda", Valio
- oreganoa, kreetalaista

Joskus laitan tomaattipyreeseen myös vähän mustapippuria.

Juustoksi sopii myös Valion Juhlacheddar, joka on maultaan Keisarinnaa voimakkaampi.

Tujua leipiin saisi pepperonipaprikoista. Ja Snellmanin pepperonisalamista, silputtuna!

Käyttäjä4499
Seuraa 
Viestejä6732

Käyttäjä19401 kirjoitti:
Käyttäjä4499 kirjoitti:
Kotimainen parsakaali on nyt todella hyvää. Ei tarvii kuin hetken keittää. Lisukkeksi laitoin vain voita lautasella.

Kokeile valkohomejuustoa.

Älä, mä oon himoinnu sitä jo pari päivää...
Pakko saada valkohomejuustoa huomenna!
En oo tänä vuonna syöny kertaakaan. Rupes tekemään mieli juustoa, kun söin ehkä liikaakin hedelmiä ja marjoja, mikä vaati vastapainoksi suolaista ja rasvaista.

Mikä valkohomejuustonerkki on paras?

NytRiitti
Seuraa 
Viestejä3777

Käyttäjä4499 kirjoitti:
Tein lämpimiä voileipiä, joissa seuraavat ainekset:
- vehnäpaahtoleipä, Pågen
- konsentroitu tomaattipyree, Mutti
- kylmäpuristettu oliiviöljy, Rizes Crete
- Keisarinna "kristallinen gouda", Valio
- oreganoa, kreetalaista

Joskus laitan tomaattipyreeseen myös vähän mustapippuria.

Juustoksi sopii myös Valion Juhlacheddar, joka on maultaan Keisarinnaa voimakkaampi.

Tujua leipiin saisi pepperonipaprikoista. Ja Snellmanin pepperonisalamista, silputtuna!

Valion juustoja, suoranainen pyhäinhäväistys!

Käyttäjä4499
Seuraa 
Viestejä6732

NytRiitti kirjoitti:
Käyttäjä4499 kirjoitti:
Tein lämpimiä voileipiä, joissa seuraavat ainekset:
- vehnäpaahtoleipä, Pågen
- konsentroitu tomaattipyree, Mutti
- kylmäpuristettu oliiviöljy, Rizes Crete
- Keisarinna "kristallinen gouda", Valio
- oreganoa, kreetalaista

Joskus laitan tomaattipyreeseen myös vähän mustapippuria.

Juustoksi sopii myös Valion Juhlacheddar, joka on maultaan Keisarinnaa voimakkaampi.

Tujua leipiin saisi pepperonipaprikoista. Ja Snellmanin pepperonisalamista, silputtuna!

Valion juustoja, suoranainen pyhäinhäväistys!

Kuis ni?

Vierailija

Käyttäjä4499 kirjoitti:
Ennen laitoin parsakaaliin aina Roquefortia. Mut se on aika vahvaa. Valkohomejuuston kermaisuus tulisi mainiosti esille vastakeitetyn parsakaalin päällä.

Niin tuleekin. Itse haen juustoni ruokajonosta ja ne tulee juustomestarilta, joten en useimmiten edes tiedä kuin etäisesti mitä juustoja milloinkin syön. Rohkeasti vaan juustomestarin pakeille kysymään mikä on päivän valkohomejuusto ja ehkä jopa mikä niistä sopisi parhaiten al dente parsan kanssa.

Ab Surd Oy
Seuraa 
Viestejä11762

Tänään tein iltapalaksi ihan vaan huvikseen, sattumalta ja tyttären seuraksi aika hyvän lämpimän leivän. Saaristolais-Reissumiehen väliin seuraavat täytteet: kolme siivua meetwurstia, kaksi viipaletta savuporo-koskenlaskijaa, yksi tuore jalapeno pilkottuna, pari siivua edamjuustoa, ja pizzamaustetta sekä ketsuppia. Koko hoito voileipägrillissä kuumennettuna. Itse olisin kaivannut enemmän tulisuutta, mutta jalapenojen laatu oli arvoitus ja tällä kertaa ne olivat mietoja.

NytRiitti
Seuraa 
Viestejä3777

Käyttäjä4499 kirjoitti:
NytRiitti kirjoitti:
Käyttäjä4499 kirjoitti:
Tein lämpimiä voileipiä, joissa seuraavat ainekset:
- vehnäpaahtoleipä, Pågen
- konsentroitu tomaattipyree, Mutti
- kylmäpuristettu oliiviöljy, Rizes Crete
- Keisarinna "kristallinen gouda", Valio
- oreganoa, kreetalaista

Joskus laitan tomaattipyreeseen myös vähän mustapippuria.

Juustoksi sopii myös Valion Juhlacheddar, joka on maultaan Keisarinnaa voimakkaampi.

Tujua leipiin saisi pepperonipaprikoista. Ja Snellmanin pepperonisalamista, silputtuna!

Valion juustoja, suoranainen pyhäinhäväistys!

Kuis ni?

En tarkemmin tunne juustoja, en erota mausta 18kk tai 24kk kypsytettyä, maistelen kyllä suurella hartaudella silloin kun kansainväliset markkinat on vuosittain Narinkkatorilla. Muuten asiasta kolmanteen, Valion tehtaanmyymälässä vaikkapa Sirkkalassa ( ovolo, olet varmaan käynyt) on  kaikkilla  juustoilla sama kilohinta, ei kannata ostaa arkijuustoa. sitä saa edullisemmin marketeista.

mdmx
Seuraa 
Viestejä6248

Parsakaalista ja kukkakaalista saa myös hyvät pihvit. Leikkaa pitkittäin halki ja molemmista puolikkaista n. sentin paksuiset slaissit niin että kantaa riittää molempiin jotta pitää ne läjässä.

Sit öljyä, suolaa ja mustapippuria ja grillaa tai paistaa pannulla.

Toi on niin erimakuista keitettyyn nähden et voi vaikka vetää lisukkeena keitettynä ne sivuilta ylijäävät osuudet. Parempi tietty jos käyttää edellisen päivän ylijäämät, eli kukkakaalipihvi keitetyllä parsakaalilla ja vice versa.

Kukkakaali toimii kyllä omasta mielestä paremmin pihvinä kun parsakaali, koostumus vähän erilainen ja suutuntuma on parempi. 

https://www.k-ruoka.fi/reseptit/grillatut-kukkakaalipihvit

DedMoroz
Seuraa 
Viestejä18430

Ui jui, alko tehdä mieli... leipää.

1 pss kuivahiivaa

4,5 dl vettä kraanasta (sopivan lämmintä)

1,5 tl suolaa

2 tl sokeria (jos meinaa fuskata ja nostaa vain kerran, niin 1 tl)

- sekotus

7 dl tavan vehnäjauhoja (tässä voi toki hifistellä jollain spessujauhoilla, mutta ei kyllä tarvitse)

1 dl jotain muuta kuivaa (tänään meni kaurahiutaleita, välillä auringonkukansiemeniä... mielikuvitusta saa käyttää)

- viispiikkisellä vaivailua kunnes venyy

- kipon päälle kansi tai elmukelmua tai folioo

- 1 tunti venailua (jos fuskaa, niin tän voi unohtaa ja kipata suoraan...

- vuokaan (koska melko löysää tämä taikina)

- 1 tunti venailua

- paisto + 200 astetta 45 minuuttia (ite en voitele vedellä, vaan laitan pellille about desin vettä, ajaa samaa asiaa)

- kypsä leipä kumisee, kun kopauttaa pohjasta

I usually give people more chances than they deserve but once I'm done, I'm done.

mdmx
Seuraa 
Viestejä6248

Käyttäjä4499 kirjoitti:
Onko se President?

President Brie on hyvää sellasenaan, suht vahvan makunen. Pirkka Brie on miedompaa mut ihan jees, tosin sitä syö helposti koko paketin.

Ruoanlaittoon vois sopii paremmin Castello White, se taas on ainakin itselle turhan vahvaa pelkästään syötynä.

Sivut

Suosituimmat

Uusimmat

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Uusimmat

Suosituimmat